Váš košík je prázdný
Reference Masna Kozí

Masna Kozí

Přímo v srdci Prahy stojí na rohu rušné Kozí ulice masna s teplou kuchyní a regionálními lahůdkami.

„Děláme pro zákazníky vše: profesionální catering, rodinné obědy domů, svačiny na výlety nebo třeba sepíšeme recept,“ říká vedoucí Jana Vlášková.

Podnik se specializuje na bohatou, výživnou a pestrou českou kuchyni. Inspirací pro jeho založení byly tradiční české masny. Hlavní dodavatel, firma Pejskar, zpracovává lahůdky z regionálních surovin podle až 130 let starých českých receptů.

Úkol MASO-PROFITu byl jasný. Efektivně uspořádat kuchyň Masny a přispět tak ke kvalitě poskytovaných služeb. Do menších kuchyňských prostor se musely strojně obratně nainstalovat tak, aby v nich zaměstnanci mohli pohotově operovat a navzájem si nepřekáželi.
Součástí spolupráce bylo i proškolení personálu v obsluze a funkcích dodávaných zařízení.

Námi dodané vybavení:
Konvektomat Rational 6 x 1/1 GN
Holdomat 5 x 1/1 GN
Vakuová balička Henkelman MINI Jumbo
Výrobník ledu NTF SL 70 A
+ drobný inventář

Zpět do referencí

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace