ořez_Martin.jpg

Martin Kužniar

Žádný tupoun, jsem nejvostřejší kudla v šuplíku. S Masoprofíkama tvoříme hračkářství pro řezníky a kuchaře. K psání využívám svou inteligenci.

Zkusíme to jinak? Odlište se papírem

Originalita. Jedna z nejdůležitějších lidských kvalit se může projevit i při balení produktů. S vlastním potiskem na balicím papíře se každý výrobek stane jedinečnou a svébytnou zkušeností. Zákazník totiž moc dobře pozná, kolik pozornosti a energie mu věnujete. A bude si to pamatovat. 

číst více

Ať vydrží! Jak na údržbu baliček

Vakuová balička je v masném průmyslu jedním z nejšikovnějších pomocníků. Umožňuje pohodlné uchování masa a prodloužení jeho trvanlivosti. Díky své všestrannosti se většina baliček dá používat nejen k balení masa, ale i dalších potravin a produktů. Důležité ale je, aby stroj dlouho vydržel a nebyla nutná drahá oprava. Zásadní je proto údržba a sanitace.

číst více

Proč jíst maso? Tady jsou 3 skromné důvody

Protože skvěle chutná. To je jasné. Málokdo za celý život neobjevil alespoň jeden masný pokrm, který by mu chutnal. Kdo při smyslech by odolal středně propečenému steaku s česnekovou omáčkou a hranolky? Jenže maso má v lidském jídelníčku i další opodstatnění, a ne jedno. Tak se na ně pojďme společně podívat.

číst více

MEAT-LAB: ráj všech řezníků

Jedinečný prostor, kde si zákazník může prohlédnout a vyzkoušet řeznickou technologii, jako například kutr, narážku nebo řezačku. To je náš MEAT-LAB v pražských Hrdlořezech, který je přímo propojený s prodejnou řeznických potřeb. Pojďme se na něj podívat.

číst více

Jak získat chuť do života? Máme 3 řešení

Kvalitní koření je stejně důležité při vaření jako při výrobě. Proto MASO-PROFIT pro své zákazníky připravil už tři originální řady koření a kořenicích směsí. Každá z nich je specificky zaměřená na konkrétní zákaznické požadavky a všechny mají jedno společné - dodají životu tu správnou chuť! Pojďme si je prohlédnout.

číst více

Kde se vzali řezníci?

Řezník je ten, který poráží, bourá a porcuje jateční zvíře. Potom zpracovává jeho maso a vnitřnosti. Jedná se o jedno z nejstarších a historicky nejvíce ceněných řemesel. Pojďme se spolu podívat na první díl seriálu o tom, jak se vyvíjelo.

číst více

I led může být věda

NTF je italská firma podnikající s výrobníky ledu. Na trhu působí již od roku 1991, stejně jako MASO-PROFIT. Díky rozsáhlému výzkumu a pozorování v NTF důkladně pochopili charakter a potenciál ledu. Zařízení musí uspokojit každodenní potřeby zákazníků a zároveň respektovat a chránit životní prostředí. Proto jsou vyráběna s dovednostmi a kompetencemi, avšak vždy s ohledem na technologické inovace a design.

číst více