Některé děti od mala vědí, co chtějí. Josef svou první zabijačku odvedl v jedenácti letech a řeznicko-uzenářské řemeslo mu sedlo natolik, že se mu rozhodl věnovat naplno. Svou práci miloval a zasvětil jí celý svůj život.

Zkušeností už nabyl dost, aby se mohl posunout dál. Dne 19. 6. roku 1991 oficiálně vznikla společnost MASO-PROFIT s. r. o. poskytující profesionální služby nově vzniklým potravinářským firmám a zpracovatelům masa.

Firmu netvoří budova ani dokumenty, ale lidé, kteří v ní pracují. A na lidech si Josef Kužniar vždycky zakládal. Naše první zaměstnankyně Jitka Kolmanová pracovala na pobočce v Holešovické tržnici.

Úplně první zákazník v prodejně řeznických potřeb v pražské Holešovické tržnici nesměl zůstat bez povšimnutí. Fotografie zachycuje první prodej, který v Holešovicích proběhl, a na který jsme pak navázali tisícovkami dalších. 

Rozrůstáme se a míříme za Prahu. V roce 1992 jsme založili první mimopražskou pobočku v pronajatých prostorách v druhém největším českém městě. Na Moravě jsme si rychle našli stabilní zákaznickou základnu.

Po zakoupení bývalého statku v dezolátním stavu jsme začali s výstavbou nynější centrály firmy. Naše prostory se tím rozšířily o nový sklad, servis a kanceláře. Hrdlořezy na Praze 9 se tak staly naším domovem.

Pokrýváme Čechy, Moravu i Slezsko. Vznikla druhá mimopražská pobočka, a to v Ostravě. Zakoupili jsme novou budovu i pro brněnskou pobočku a přestěhovali jsme ji z pronajatých prostor.

Myslíme na Vaše zdraví. Na výstavě v Brně jsme obdrželi cenu Zlatá Salima za nekarcinogenní uzení tekutým kouřem. Udírny Bastra s touto technologií jsme začali prodávat jako první v České republice.

Jako první jsme předvedli automatický nářezový stroj a získali za něj další Zlatou Salimu na Výstavišti v Brně. Díky této novince se významným zákazníkem stal řetězec supermarketů Julius Meinl.

Věříme, že prostředí ovlivňuje naše vnímání a prožitky. Proto jsme v Praze přistavěli nové předváděcí a školicí prostory pro důstojnou prezentaci moderní techniky ve zpracování masa a potravinářství.

Ocenili nás diplomem! Na výstavě Inteco jsme získali cenu Grand Prix za konvektomat s uzením, který společně vyvinuli naši dodavatelé Rational a Bastra. Obě firmy jsou dosud našimi partnery.

S dalšími léty přicházejí změny. Ostravská pobočka se přesunula do nového objektu v Jugoslávské ulici. Tím jsme získali větší prostory se skladem pro zabezpečení dalšího fungování naší třetí základny.

A je to tu! MASO-PROFIT oslavil své první kulaté narozeniny. Jediným přáním, které jsme měli při sfoukávání svíček na dortu, bylo i nadále mít spokojené zákazníky, kteří se na nás budou rádi obracet.

Mysleli jsme na řezníky a uzenáře, a proto jsme pro ně začali pořádat vzdělávací semináře. Bereme je jako způsob, kterým můžeme podpořit prodej našich zákazníků a nabídnout jim naše know-how.

Rozšiřování a zkvalitňování sortimentu je pro nás prioritou. Zaměřili jsme se na velkoobchod s gastronomickou technikou pro další prodejce a na prohloubení našeho portfolia technologie pro zpracování masa.

Rok 2004 pro nás byl velmi významný, vznikla totiž samostatná divize MASO-PROFIT Velkoobchod v pražské Průmyslové ulici. Díky tomu jsme se mohli efektivně zaměřit na B2B prodej gastronomickým provozům.

Nestagnujeme. Neustále se zvyšující poptávka nás donutila k výstavbě nové haly v Průmyslové ulici. Každým rokem se snažíme aktivně růst, a jít tak naproti potřebám našich zákazníků.

Opět nastal velký důvod k radosti. Na výstavišti v Brně jsme obdrželi ocenění Zlatá Salima za stahovačku kůží Grasselli s bezpečnostním systémem CLO.

SERVIS A FIRMA – dva v jednom. To nebývá samozřejmostí. Naše firma se vždy snažila poskytnout klientům co nejlepší služby. Ideálně na jednom místě.

Život není jen o šťastných chvilkách, ale i o těch smutných. Firma MASO-PROFIT přišla o svého zakladatele, MVDr. Josefa Kužniara CSc., výjimečného a váženého muže.

Krize nekrize, MASOPROFIT slaví dvacáté narozeniny. Již 20. rokem je partnerem řezníků, kuchařů a potravinářských provozů po celé České republice.

Každý se rád podívá. Mysleli jsme na to a rozhodli jsme se pro Vás v Praze-Hrdlořezích vybudovat nový showroom zaměřený na moderní retailové/maloobchodní prodejny.

A slavili jsme významnou padesátku. Uspořádali jsme již 50. seminář, tentokrát na téma moderní prodejna.

Nezaháleli jsme a upravili jsme prostor showroomu v Průmyslové, aby se u nás naši potencionální zákazníci cítili dobře. Vylepšili jsme předváděcí kuchyň.

Další nemilá událost firmu potkala 14. 5. 2015, kdy naši budovu v Hrdlořezích při rekonstrukci zachvátil devastující požár. Všichni se aktivně zapojili do odklízení škod.

Oslavili jsme polokulatiny a jako dárek jsme si nadělili rozšíření firemních pozemků o pozemek v sousedství. Otevíráme MEAT-LAB a showroom, ve kterých předvádíme technologie pro masnou výrobu. 

Život je plný chutí. Aby i Váš život byl okořeněný, otevřeli jsme prodejnu řeznických potřeb, kde se seznámíte s kořením, nářadím, nástroji, technologiemi pro masnou výrobu, drobnými stroji a dalším příslušenstvím.

Nová část budovy v Hrdlořezech, která zaštiťuje prostory servisních dílen, vyrostla opravdu rychle! Díky kvalitnímu profesionálnímu zázemí vám můžeme nabídnout ještě rychlejší a kvalitnější servis. 🛠️

Při návštěvě firmy Rational nás moc pobavil tenhle prcek. Nenechte se zmást velikostí. Dokáže prý péct stejně, jako jeho větší sourozenci. 

Neustále se vyvíjíme. Udělali jsme si radost a do skladu v Hrdlořezích nainstalovali plně automatický zakladač od firmy Jungheinrich. Je prvního svého druhu v republice. Zlepšujeme tak funkci skladu.

MASO-PROFIT prochází covidovou krizí a pokračuje v rozvoji. Nadále pokračuje výstavba, rozšiřuje se projektové oddělení a posiluje se internetový prodej širokého řeznického i kuchařského sortimentu. 

Nový rok, nová budova! Rozhodli jsme se rozšířit naše skladovací prostory a postavit v Hrdlořezech nový sklad. Stále také zvelebujeme naše kancelářské interiéry a zázemí pro zaměstnance. 

Naše prodejna MASO-PROFIT dosáhla vynikajícího úspěchu v soutěži POPAI CENTRAL EUROPE 2023 v kategorii E. Horeca. Po důkladné rekonstrukci a modernizaci nabízíme prostor o rozloze 600 m2, který nejenže vyniká estetikou, ale především poskytuje ještě přehlednější a pohodlnější nákupní zážitek pro naše zákazníky. Díky úsilí týmu MORIS design jsme přinesli inovativní změny, včetně kompletní výměny regálů a prezentačních pultů vytvoření nových prezentačních zón pro klíčové kategorie. Výsledkem je moderní, funkční a atraktivní prostředí, které nejenom reflektuje aktuální potřeby zákazníků, ale také získalo druhé místo v soutěži in-store komunikace, POPAI AWARDS, která podporuje nové trendy a inovace v oblasti marketingu v retailu.

František Kopal poradil divákům pořadu Hobby naší doby jak na broušení nožů 

Celá reportáž: zde

Při oslavě 50tého jubulea Rational jsme získali ocenění za naší práci při prodeji, zaškolení a servisu konvektomatů Rational.

Návštěva dodavatele Gewürzmüller - špičkového dodavatele koření a přísad pro řezníky a kuchaře. 

Nahlédněte s námi pod pokličku Asber Professional. 👨🏻‍🍳 Přední světový výrobce zařízení pro gastronomii s kompletní řadou produktů, speciálně navržených pro zvýšení uživatelského pohodlí tím, že vždy poskytne nejlepší řešení za konkurenceschopnou cenu. #myčky #šokery #lednice #chladicistoly #pizzastoly

Video odkaz