Gastronorm VacBox víko GN 1/3 polykarbonátové
Profesionální polykarbonátové víko GN 1/3 pro použití s gastronádobou VacBox 1/3 .
Víko společně s GN VacBox a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua. Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat. Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro další tepelné zpracování. Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování. Velikost: GN1/1, 1/2 a 1/3
Materiál: polykarbonát
více informací
787 Kč
650 Kč bez DPH
Férová cena
Kód produktu: 5510283
Značka: Gastronorm
Země původu:
Itálie
Profesionální polykarbonátové víko GN 1/3 pro použití s gastronádobou VacBox 1/3 .
Víko společně s GN VacBox a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimální
systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdíl
od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.
Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat. Urychluje
marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální
vlastnosti pro další tepelné zpracování.
Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování.
- Velikost: GN1/1, 1/2 a 1/3
- Materiál: polykarbonát
Celý popis
Technické parametry
GN:
1/3
Materiál:
polykarbonát
Pro nádoby GN:
1/3
Typ gastronádoby:
VacBox
Všechny parametry
