Uzení je specifický způsob přípravy potravin a má dlouhou historii. V knihách na toto téma najdete mimo jiné i unikátní návody na výrobu masných výrobků z různých koutů světa. Dočtete se vše o přípravě těch nejoblíbenějších uzenářských výrobků, jako jsou párky, měkké salámy apod. 

Pořiďte si nepostradatelné knihy o uzení masa

Knihy vám poskytnou recepty, ale také zajímavý pohled do historie i různorodosti uzenářských tradic, které obohatily nejednu evropskou kuchyni. Pořiďte si neocenitelné průvodce a pronikněte do tajů umění uzení a tvorby masných lahůdek. Ať už patříte mezi začátečníky, kteří si chtějí domácím uzením zpestřit jídelníček, nebo mezi profesionály, v knihách o uzení oceníte zajímavé tipy, popisy receptur a šikovné návody. 

Hledáte další pomůcky, které by se vám při uzení mohly hodit? Podívejte se do sekce střeva, obaly, koření a uzení, kde najdete praktické špejle, technologické přísady nebo třeba štěpku a mnoho dalšího.

Zjistit stav objednávky