Projektování potravinářských provozů

Návrh a vybavení výrobních prostor technologií není jen prostý prodej zařízení a instalace.

Je to komplexní služba, ke které je potřeba mnoho znalostí napříč různými obory. Obsloužíme váš projekt od první myšlenky až po realizaci. Naším cílem je šetření vašich nákladů a zvýšení zisků.

Poptat projekční činnost

Jak pracujeme?

První kontakt

Nejprve si společně definujeme prvotní představu o vašem provozu.

Zaměříme prostor a následně vypracujeme technologickou studii nebo studii objektu.

Konzultace studie

Dále si ujasníme rozsah projektu a zpracujeme podrobnější rozkreslení vašeho provozu.

Bereme přitom ohled na vaše specifická přání a potřeby. Součástí našich služeb je i hmotová 3D vizualizace.

Pracujeme se softwary AutoCAD a AutoDesk Revit. Renderujeme v programech Kray a Lumion.

Finalizace studie

Na vaše přání dále studii upravíme do finální podoby tak, aby mohla sloužit pro další části procesu.

U menších projektů je to samotná výstavba, u těch větších slouží jako podklad pro stavební projekt.

Studii průběžně konzultujeme s hygienou, popřípadě veterinou. Dále slouží jako podklad pro konkrétní cenovou nabídku.

Podklady pro stavbu

V dalším kroku vypracujeme podklady pro stavbu.

Je to buď projekt pro povolení stavby nebo konkrétní dokumentace včetně inženýringu.

To zahrnuje jednotlivé položky: architektonicko-stavební řešení, stavebně konstrukční řešení, požárně bezpečnostní řešení, silnoproudá elektroinstalace, zdravotně technická instalace, vzduchotechnika a chlazení, průkaz energetické náročnosti budovy a technologie.

Výstavba

Dohlédneme na celý proces výstavby.

Zkoordinujeme jednotlivé zhotovitele a v rámci kontrolních dní prověříme dodržování plánů, projektů, spotřebu materiálu a další náležitosti.

Realizace

Ve finálním kroku dodáme technologii a provedeme její montáž a instalaci.

Dokážeme se také postarat o interiér provozu, typicky se jedná o světla a další interiérové prvky.

Dodanou technologii můžeme v průběhu provozu servisovat i udržovat v rámci preventivních prohlídek.

Reference z oblasti potravinářských provozů

V průběhu 30 let naší existence jsme spolupracovali s více než 100 000 klienty.

Ovlivnil nás každý z nich. Ceníme si férového jednání, loajality a spolehlivosti. A přesně to se snažíme nabízet našim partnerům, kterým chceme svými službami dopomoct k ještě lepším výsledkům.

Bourárna Jakub Kubín

„Řešili jsme trasování zadráhování. To znamená kudy bude maso jezdit, jak se bude pohybovat po závodě a jak se budou vracet kluzné háky tak, aby celý provoz fungoval jako uzavřený cyklus. Jedna linka je pro 6 a druhá pro 12 lidí, kteří se věnují pouze dělení masa na svalové části."

Ing. Michal Nečas

manažer projekčního oddělení MASO-PROFITU

Vegemama

Na dodávce technologie i projekčních pracích jsme se s majitelem vegetariánského fasftoodu domluvili na základě předchozí úspěšné spolupráce. Začali jsme návrhem designu, který prošel schválením, na což jsme navázali návrhem vhodných zařízení.

PRŠUTÉRIE® Chovaneček

Faktická práce na prodejně tak zabrala celkem čtyři týdny a dopadla úspěšně. „S realizací jsme velmi spokojeni. Všechny drobné problémy se podařilo včas a k naší spokojenosti vyřešit.“

Vlastimil Chovaneček

majitel obchodu

Meat Vandals Bistro

Bistro Meat Vandals v Myslíkové ulici je vlastně pokračováním činnosti party masných nadšenců.

Bageterie Boulevard

Již několik let spolupracujeme se známým českým řetězcem bageterií Boulevard. Staráme se o servis zařízení na všech pobočkách.

Madeta

„Jako hrdá česká firma rádi spolupracujeme s dalšími tuzemskými společnostmi. Při spolupráci je pro nás důležitá flexibilita a rychlá operativnost. V obojím MASO-PROFIT obstál. Doporučujeme,“

Marta Faktorová

tisková mluvčí

Řeznictví U Dolejších

„Naši spolupráci budujeme na skvělých osobních vztazích a také bezproblémovém a přímém jednání. Firma MASO-PROFIT se chová férově a její služby jsou vysoce kvalitní,“

Ing. Petr Křešňák

technický ředitel

Řeznictví a uzenářství Přibyl

„Náš vztah je za roky vzájemné spolupráce už vyloženě přátelský, neztrácí ale na profesionalitě. Co se týče řeznictví i gastra, každému MASO-PROFIT doporučujeme. Vše vždy probíhá nanejvýš férově,“

Jan Přibyl

majitel

Česká televize

Firma Masoprofit navrhovala a vybavovala hlavní kuchyň v České televizi na Kavčích horách.

Gymnázium Porg

„Jsme s MASO-PROFITem stoprocentně spokojení. Vedoucí ostravské pobočky Jakub Pross je výborný partner pro spolupráci, zavolat mu můžu kdykoliv a vím, že bude vždy ochotný vyřešit jakýkoliv problém,“

Tomáš Neuvirt

vedoucí jídelny

Bidfood

Projekt montáže manipulačních drah ve firmě Bidvest v Kralupech nad Vltavou.

Bourárna a výrobna řeznictví U Dolejších

Vznik Řeznictví a uzenářství U Dolejších datujeme k roku 1901 v Davli. Od té doby jsou jejich výrobky a produkty mezi zákazníky velmi žádané zejména pro svoji kvalitu.

Dvůr Seletice

Dvůr seletice je rodinný podnik zaměřený především na kvalitní farmářské produkty.

Jíídelna

Rancherské speciality z Jestřebic

„Spolupráce s MASO-PROFITem je výborná. Oceňujeme hlavně kamarádský přístup a kvalitní komunikaci. Jsme rádi, že můžeme přijet a na věci si sami sáhnout. Dostáváme zkrátka servis od A do Z,“

Josef Houžvička

majitel

HoZpoda

Tato restaurace Znojemského městského pivovaru je mezi zákazníky vyhlášená svoji tradiční českou kuchyní, která chutná jako od maminky, a samozřejmě pivem.

Cicala Trattoria

Píše se rok 1997 a v Praze vzniká rodinná italská restaurace Trattoria Cicala. Tato restaurace je situována přímo v centru Prahy, nedaleko Václavského náměstí a Národního muzea. Svým zákazníkům se snaží poskytnout oázu klidu a relaxace nejen nad dobrým jídlem, ale i u sklenky výběrového vína či pravého italského espressa.

Zelenka

Rodinná firma Krůta Zelenka s. r. o. v Židlochovicích, se specializuje na chov a zpracování krůt, prodej krůt a krůťat, nabídku vakuově balených krůt, mražených či chlazených krůt a specialit.

Penzion Atelier

Filipova Huť je bezpochyby jedním z nejkrásnějších obydlených míst v malebné šumavské přírodě. Právě tam se nachází Atelier Filipova Huť, kde se každý návštěvník na vlastní kůži přesvědčí o působení genia loci.

Řeznictví - RS maso

Prodejna RS maso v Kralupech nad Vltavou.

Řeznictví Baxant

Tým MASO-PROFITu se podílel také na vizuální stránce prodejny. „Měl jsem svoji představu, kterou jsem dopředu nastínil, a kterou jsme společně konzultovali. Na to navazoval projekt a realizace. Spolupráce byla velmi korektní a profesionální.“

Jan Baxant

majitel řeznictví

Řeznická bašta

Krásná restaurace Řeznická Bašta s bufetovou linií.

Těšínské jatky

Vlastní jatky a masná výroba odlišují firmu od konkurence čerstvostí a především kvalitou nabízeného sortimentu masa a masných výrobků.

Masna Kozí

Podnik se specializuje na bohatou, výživnou a pestrou českou kuchyni. Inspirací pro jeho založení byly tradiční české masny.

Řeznictví U Motyčků

Celá provozovna prošla rekonstrukcí a byla námi vybavena dle veterinárních požadavků v listopadu roku 2018. Realizace se uskutečnila ve velice krátkém čase, během pouhých 10 dní.

Řeznictví - Stejskal

Projekt spojeného obchodu řeznictví Stejskal a pekařství Vilém vznikl v novém objektu nákupní zóny v Havlíčkově Brodě.

Řeznictví a uzeniny - Sedlák

Díky vlastní výrobě najdou zákazníci v prodejně široký sortiment kvalitních masných výrobků.

Řeznictví - Karel Frank

Řeznictví je v nových prostorech u nákupní zóny v Jindřichově Hradci.

Řeznictví - Jatky Vlašim

Řeznictví Jatky Vlašim se nachází u nákupní zóny v objektu po celkové rekonstrukci.

Viettien

Podnik ve Vyšším Brodě zabývající se prodejem kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin si od nás nechal vybavit kuchyň své restaurace VIETTIEN. Na samotnou realizaci vybavování došlo v květnu roku 2018 a otevření restaurace proběhlo v létě 2018.

Cubex

Celá budova je určena k pořádání konferencí a eventů a má vskutku luxusní prostory, které jsou uzpůsobeny tak, aby se hosté cítili komfortně. S tím souvisí i kuchyně, která podává jen ty nejlepší pokrmy moderní gastronomie.

CHOVSERVIS – Toro Hlavečník

Společnost CHOVSERVIS se zabývá se poskytováním komplexních služeb chovatelům hospodářských zvířat, jateční činností, výrobou masných specialit, nabídkou chovatelských potřeb a maloobchodním prodejem.

G&G jídelna a penzion

G & G fast food restaurace a penzion v Ostravě v Orlové ve Slezské ulici je vzhledem ke svému umístění ideálním místem pro ty, kteří jsou na cestách, touží se na chvíli zastavit a odpočinout si.

Salad Box

Restaurace je mezi zákazníky vyhlášena pro své čerstvé suroviny, chutné kombinace ingrediencí v salátech, polévkách, wrapech, grilovaných menu, dezertech a fresh juicech či smoothie.

Farma Čečkovice

Výrobna produktů živočišné výroby AB-BOR se nachází v Čečkovicích. Realizace vybavení se zahájila roku 2017 a v roce 2018 jsme ještě řešili dovybavování. V současné době se jedná o vybavování výrobny dalšími stroji, než jsou ty níže uvedené.