Labeta Chléb kmínový - směs, 500g

Také si pamatujete, jak jste se u babičky na prázdninách vždy těšili na čerstvý voňavý chléb, na kterém nesměl chybět kmín? Přestaňte vzpomínat a sáhněte po směsi na přípravu kmínového chleba. Tento oblíbený druh chleba si můžete kdykoli upéct ve vaší troubě či domácí pekárně, aniž byste něco odvažovali. Řekněte, není to skvělé?

• česká klasika, ale přidejte ještě třeba bylinky nebo ořechy
• droždí je součástí balení
• přidáte už jen vodu
• připravíte jej v troubě i domácí pekárně
• z balení připravíte asi 15 krajíců chleba
• český výrobek

Balení obsahuje

494 g směsi a 6 g sušeného droždí

K tomu přidáte

pouze vlažnou vodu

Složení

pšeničná mouka, žitná mouka, jedlá sůl max. 3 %, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitamnonostearát), kmín 1 %, zahušťovadlo: guma guar, cukr, kyselina citronová

Návod na přípravu

V míse smícháme oba sáčky a přidáme 380 ml vlažné vody. Elektrickým hnětačem nebo vařečkou vypracujeme těsto, vložíme ho do vymazné a moukou vysypané chlebíčkové (nebo menší dortové) formy a necháme v teple 50 – 60 minut kynout. Pečeme při teplotě 190 °C asi 45 minut.

Příprava v domácí pekárně

Do pekárny nalijeme 380 ml vlažné vody, vsypeme obsah směsi a nasypeme sáček s droždím. Pro přípravu zvolte program s dobou trvání cca 2 hodiny, například program „Základní“, „Rychlý“ nebo „Sprint“. Pekárna zajistí zamíchání, vykynutí i upečení chleba.

Labeta radí, jak na to

...těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C, vykynuté pomoučněné těsto lze zpracovat do různých tvarů
...místo vody lze přidat 450 ml podmáslí nebo acidofilního mléka
...krájejte nejlépe pilkovým nožem