Labeta Dortové želé červené 10g

Léto je kromě jiného i obdobím dozrávání slaďoučkého ovoce. A protože málokdo zvládá vše zkonzumovat, je potřeba z něj připravit i nějakou sladkost. K přípravě ovocných moučníků se hodí přidat i červené dortové želé, které nejen dobře vypadá, ale zároveň drží ovoce pohromadě. Tuhost želé si navíc můžete sami regulovat pomocí množství přidávané tekutiny.

• sypká směs pro přípravu červeného želé
• k polití moučníků s ovocem či ovocných pohárů

Balení obsahuje

10 g sypké směsi

K tomu přidáte

250 ml studené vody nebo ovocné šťávy, 2 – 3 lžíce cukru

Složení

cukr, želírující látky (karagenan, karubin, chlorid draselný), regulátor kyselosti: vinany draselné, barviva (karoteny, karmíny)

Návod na přípravu

Obsah sáčku a 2 – 3 lžíce cukru rozmícháme v 250 ml studené vody nebo ovocné šťávy. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme cca 1/2 minuty. Za občasného míchání necháme vychladnout. Ještě vlažným želé zalijeme moučník s ovocem nebo dort. Pokud želé příliš ztuhne, můžeme jej ještě jednou krátce rozehřát.

Labeta radí, jak na to

...ozdobte vychladlý puding ovocem a zalijte dortovým želé, po ztuhnutí zdobte šlehačkou.