Labeta Kypřící prášek do pečiva 12g

Víte, co by nemělo chybět ve spíži žádné hospodyňce, která ráda peče? Jestliže jste tipovali kypřicí prášek, máte bod. Kypřicí prášek je neodmyslitelnou součástí receptury přípravy nejrůznějších těst, neboť díky němu je těsto krásně nadýchané. Nezapomeňte si proto zkontrolovat vaše zásoby kypřicího prášku.

• snadná příprava nadýchaného těsta
• pro třené, křehké, piškotové těsto a perní

Složení

kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), pšeničná mouka, slunečnicový olej

Návod na přípravu

Kypřicí prášek rozmícháme v mouce a přidáme do těsta. Kypřicí prášek používáme při přípravě třeného, křehkého, piškotového těsta, perníků apod.

Doporučené recepty

Koláč s jablky

300 g hladké mouky, 120 g solamylu, 150 g másla, 100 g cukru, 2 vejce, 1 kypřicí prášek do pečiva. Vypracované těsto rozdělíme na poloviny. Jednu vyválíme na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rozložíme strouhaná jablka, posypeme skořicovým cukrem a nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme na 175 °C 25 - 35 minut.

Koláč se strouhanými jablky

2 vejce, 200 g moučkového cukru, 300 g polohrubé mouky, 1 vanilinový cukr, 1 kypřicí prášek do pečiva, 100 g rozpuštěného másla, 350 g strouhaných jablek, 250 ml mléka. Suroviny dáme do mísy a promícháme. Na vymazaném a vysypaném plechu těsto stejnoměrně rozetřeme a pečeme při teplotě 180 °C asi 30 minut. Polijeme čokoládovou polevou.

Mramorová buchta

Ze 400 g polohrubé mouky, 200 g margarínu, 250 g cukru, 1 a ½ kypřicího prášku do pečiva, 4 žloutků a 300 – 350 ml mléka ušleháme těsto, do kterého lehce vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků. Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné zamícháme 2 lžíce kakaa. Na vymazaný a vysypaný plech dáváme lžící střídavě tmavé a světlé těsto. Pečeme při 175 °C 30 – 40 minut.

Mrkvánky

150 g rozmixované podušené mrkve, 4 polévkové lžíce oleje, 125 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, ½ lžičky skořice, 2 lžíce pomerančové kůry, 1 vejce, 50 g hnědého cukru, 30 g medu, 20 g rozinek. Olej, kůru, vejce, cukr a med ušleháme do pěny. Vmícháme dušenou mrkev a rozinky. Přidáme mouku, kypřicí prášek, sůl, skořici a vypracujeme těsto. Na plech vyložený pečicím papírem děláme lžičkou kopečky. Pečeme 12 – 15 minut při 180 °C.

Tvarohová bábovka

300 g polohrubé mouky, 220 g cukru, 200 g margarínu, 1 tvaroh, 4 žloutky, 1 a ½ kypřicího prášku do pečiva, 1 vanilinový cukr, 75 – 100 ml mléka smícháme a přidáme ušlehaný tuhý sníh ze 4 bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 170 – 175 °C 45 – 55 minut.