Jan Zavadil

Když se řekne pizza, zřejmě si vybavíte tu pravou, voňavou, italskou, z tenkého a křupavého těsta. Jaké parametry musí toto známé jídlo splňovat, aby se o něm dalo říct, že je to italský originál? 

Uzení je tradiční metoda konzervace využívaná při přípravě různých druhů sýrů. Je ale uzení sýrů v punčoše bezpečné?

Výroba domácích špekáčků je umění, které jsme si předávali po generace. Začíná to pečlivým výběrem kvalitního masa, pokračuje správným kořením a končí uzením, které dodá špekáčkům tu správnou chuť a vůni. Domácí špekáčky jsou nejen lahůdkou na grilu nebo ohni, ale také připomínkou starých dobrých časů a poctivé řemeslné práce.

Chcete si vychutnat autentický salám vysočina i doma? Přečtěte si náš recept na výrobu domácího salámu a objevte, jak snadno můžete vytvořit tuto tradiční českou lahůdku ve vlastní kuchyni.

Profi kuchaři se bez něj neobejdou, a pokud vaříte doma (věříme, že ano), pak se bez něho neobejdete ani vy. Řeč je o perfektně naostřeném noži, který neodmyslitelně patří do každé kuchyně. Jenže, jak zachovat čepel ostrou jako břitva a nůž špatným broušením nepoškodit? Podívali jsme se na nejčastější mýty a polopravdy. 

v roce 2023 přispěl na zajištění zpětného odběru 106 tun elektrozařízení a následné zpracování s využitím nejlepších dostupných technologií a v souladu s evropskými standardy. Masoprofit tak pomohl snížit produkci skleníkových plynů a spotřebu elektřiny, ropy, železné rudy, mědi a hliníky, které jsou potřebné pro průmyslovou výrobu. Nahrazeny byly právě recyklací odevzdaných spotřebičů.

Asi si říkáte, co asi dělá článek o pokladnách na našem blogu pro kuchaře a řezníky? Nejspíš podnikáte, stejně jako my. Ať už máte řeznictví, hospodu, restauraci nebo jiný provoz, tak víte, jak je důležité umět si práci zorganizovat a prodávat rychle a jednoduše. A k tomu je potřeba mít ten nejlepší nástroj. 

Zajímá vás, jak využít plný potenciál vašeho konvektomatu? Přečtěte si náš článek a objevte tři klíčové režimy přípravy pokrmů, které vám umožní dosáhnout dokonalých výsledků. Od páry po horký vzduch a jejich kombinaci - získejte znalosti, které vám otevřou nové gastronomické možnosti!

Objevte svět profesionálního vaření s konvektomatem. Zjistěte, jak tato inovativní zařízení kombinují technologie trouby a páry pro dokonalé výsledky. Přečtěte si náš blogový článek a získejte hlubší porozumění tomu, jak konvektomaty přinášejí efektivitu a kvalitu do vaší kuchyně.