Výroba domácí jitrnice bez lepku
Jitrnice nebo jaternice jsou tradiční pochoutka, která se vyrábí různě podle každého regionu. Jsou jako bramborový salát – každá domácnost má svůj vlastní recept. Mnoho lidí přidává do jaternic buchtu nebo strouhanku, buď pro lepší konzistenci nebo kvůli většímu objemu. Ale tento recept je jiný. My si přejeme zachovat autentičnost a chuťové kvality jaternic, a proto je děláme bez lepku, čistě pro vlastní potěšení a pro chuť, kterou si zasloužíme. S naším receptem od řezníka si na jitrnicích bez lepku pochutnáte.
