Najdete zde především osvědčené recepty – od profesionálních postupů až po srozumitelné návody pro každého. Nechybí ani novinky z MASO-PROFITu, příběhy zákazníků a aktuality od našich dodavatelů.
Bezlepková vinná klobása spojuje jemně mleté vepřové maso, kvalitní bílé víno a vyvážené koření Origin Line. V našem videoreceptu vám ukážeme jednoduchý postup, díky kterému si připravíte poctivou domácí klobásu vhodnou i pro ty, kteří se vyhýbají lepku.
Připravte si poctivý polský salám podle ověřené profesionální receptury. Díky kvalitnímu masu, přesně namíchanému koření a správnému technologickému postupu získáte šťavnatou a voňavou uzeninu.
Métský salám je tradiční český trvanlivý salám. Jeho receptura a způsob výroby vycházejí z klasických postupů, které se v českých domácnostech a u masných výrobců používaly desítky let.
Zabijačka není jen o mase, ale o zážitku, který spojuje lidi. S Michalem Gerberem alias Hodinovým řezníkem jsme si povídali o tom, proč se k tradici zabijaček lidé znovu vracejí, co je nejvíc baví a jak vypadá domácí zabijačka dnes.
Turistický salám je stálice mezi trvanlivými masnými výrobky – praktický, chutný a ideální na cesty i na chléb s hořčicí. Pokud si ho chcete připravit sami a mít pod kontrolou složení i chuť, v tomhle receptu najdete jednoduchý návod bez zbytečné chemie.
Norimberské klobásky jsou malé, šťavnaté a oblíbené pro svou výraznou chuť i jednoduchou přípravu. Podle tohoto receptu je zvládnete snadno připravit doma – bez zbytečné chemie, jen z masa a kvalitní přírodní směsi Origin.
Poctivé jitrnice jako od řezníka? S tímhle receptem je zvládnete od začátku až do konce – od plnění přes vaření až po pečení v troubě nebo na pánvi. Navíc se dozvíte, jak je správně ochutit, aby nepraskly, a jak je uchovat, pokud si je chcete vychutnat i později.
Jelita k české zabijačce zkrátka patří. Pokud si je chcete připravit doma a ochutnat je tak, jak chutnala dřív, sáhněte po osvědčeném receptu s kořenicí směsí Origin Line – bez soli, éček a zbytečné chemie. Čistá chuť, jak má být.
Voňavá, lehce nakyslá a dokonale osvěžující – domácí huspenina je stálice české kuchyně. Připravuje se z vepřového masa bohatého na kolagen, bez želatiny a zbytečností. Ať už ji znáte jako masový aspik, vepřovou huspeninu nebo hledáte poctivý recept na domácí aspik, tady jste správně.
Voňavá, šťavnatá a chutná tak, že si přidáte – domácí sekaná je prostě klasika, kterou nic nenahradí. S kvalitním mletým masem, pečením v troubě a přírodní kořenicí směsí Domácí sekaná Origin Line si připravíte poctivý oběd bez zbytečné chemie, přesně podle své chuti.
Chcete si doma připravit lančmít, který opravdu chutná jako maso a ne jako výrobek z konzervy? Pak jste tady správně. Tenhle jednoduchý recept vám ukáže, jak si udělat poctivý domácí luncheon meat bez éček, konzervantů a zbytečné soli. Stačí kvalitní maso, přírodní směs koření a pár sklenic – výsledek vás překvapí chutí i trvanlivostí.
Pořídili jste si Změkčovač LT a rádi byste ho zprovoznili? Podívejte se na náš manuál popsaný krok za krokem. Na konci článku naleznete také videa o obsahu změkčovače, jak ho připojit a jak regenerovat.
