Nejlepší segedínský guláš: recept jako od babičky
Hospodský segedínský guláš patří mezi nejoblíbenější česká jídla. Vyzkoušejte poctivý recept s vepřovým masem, kysaným zelím a jemnou smetanovou omáčkou, která chutná ještě lépe druhý den.
Recepty a články
Najdete zde především osvědčené recepty – od profesionálních postupů až po srozumitelné návody pro každého. Nechybí ani novinky z MASO-PROFITu, příběhy zákazníků a aktuality od našich dodavatelů.
číst více
Játrový sýr – tradiční řeznická specialita
Játrový sýr patří mezi tradiční masné speciality s jemnou konzistencí a výraznou chutí. Připravte si poctivý játrový sýr podle osvědčeného řeznického receptu a naučte se správný postup výroby krok za krokem.
Čabajská klobása – tradiční recept od řeznických profíků
Čabajská klobása patří mezi nejvýraznější tradiční uzeniny. Připravte si poctivou čabajku podle osvědčeného receptu, naučte se správnou výrobu, fermentaci i uzení a dopřejte si autentickou chuť maďarské klasiky.
Jak udělat steak na pánvi: jednoduchý návod pro perfektní výsledek
Chcete připravit dokonale šťavnatý steak jako z restaurace? Poradíme vám, jak vybrat správné maso, jak rozpálit pánev i jak poznat ideální stupeň propečení. Díky našemu kompletnímu návodu zvládnete perfektní steak i doma.
Chorizo recept: výroba pikantního salámu krok za krokem
Tento chorizo recept vás provede výrobou výrazně kořeněného salámu od základu. Naučíte se správný poměr masa, technologii míchání i uzení. Výsledkem je plný, šťavnatý salám, který se skvěle hodí na prkénko i do teplé kuchyně.
Farmářská klobása: recept a postup výroby krok za krokem
Farmářská klobása patří mezi poctivé uzenářské výrobky s výraznou chutí a hrubší strukturou. Naučte se ji připravit krok za krokem – od výběru masa přes míchání až po správné uzení, které rozhoduje o výsledné kvalitě.
Domácí výroba salámu Vysočina
Salám Vysočina patří mezi nejoblíbenější trvanlivé salámy u nás. V tomto článku najdete osvědčený domácí vysočina recept, přesné poměry surovin i technologický postup, díky kterému dosáhnete typické chuti a struktury jako od řezníka.
Maďarská klobása od mistrů řezníků: poctivá výroba krok za krokem
Hledáte poctivý maďarská klobása recept, který chutná jako od řezníka? Naučte se připravit pravou maďarskou klobásu s typickou paprikovou chutí, správným poměrem masa a osvědčeným postupem zrání i uzení.
Trampské cigáro: poctivý recept od profíků
Trampské cigáro je poctivá uzenina s vůní kouře a dobrodružství. Ideální na čundr i k ohni. Objevte osvědčený trampské cigáro recept krok za krokem a vyrobte si vlastní zásobu na cesty.
Velikonoční sekaná s kopřivou a vejcem
Velikonoční sekaná s kopřivou a vejcem patří mezi tradiční jarní pokrmy, které na českém stole nesmí chybět. Vyzkoušejte osvědčený recept na šťavnatou a voňavou sekanou, ideální k obědu i jako studená svačina.
Jehněčí kýta recept: šťavnatá pečená kýta na rozmarýnu a česneku
Jehněčí kýta recept krok za krokem. Naučte se, jak naložit jehněčí kýtu a připravit dokonale šťavnatou pečenou jehněčí kýtu s česnekem a rozmarýnem.
Selský salám – tradiční recept na poctivou českou uzeninu
Selský salám je tradiční česká trvanlivá uzenina s hrubozrnnou strukturou masa a výrazným kořeněním. Podívejte se na osvědčený recept, postup výroby, zrání i tipy na servírování.
