Váš košík je prázdný
Reference Farma Čečkovice

Farma Čečkovice

Výrobna produktů živočišné výroby AB-BOR se nachází v Čečkovicích. Realizace vybavení se zahájila roku 2017 a v roce 2018 jsme ještě řešili dovybavování. V současné době se jedná o vybavování výrobny dalšími stroji, než jsou ty níže uvedené.

„AB-BOR výrobnu jsem navrhoval po konzultaci s investorem, včetně velikosti a četnosti strojů. Vznikla na zelené louce,“ uvádí náš projektový manažer z Prahy, Ludvík Pastorek.

Vybavovali jsme

Výrobnu jsme vybavovali řezačkou Seydelmann AD 114, aby se maso snadno a rychle naporcovalo. V tom pomáhá i kostkovačka MHS 850. Na přípravu taliánů, špekáčků, párků a dalších podobných pochutin je ve výrobně k dispozici přidržovač střev REX DHG 400 a vakuová plnička REX RVF 327 S FPA.

Ke správnému uzrání salámů a masa pomůže zrací jednotka Bastra KDG. Varná a udicí komora BASTRAMAT B 1500 C-UF zaručí úpravu výrobků určených k tepelnému opracování, a nakonec se vše zabalí na balicí lince Scandivac SC 190 M.

Další pomocníci:

  • Řídící elektroniku s em. ventilem
  • Vakona ESK 300 STL a ESK 220 STL
  • Hydraulický překlapěč 200 l vozíků
  • Nastřikovací zařízení Vakona PI – 17 V
  • Vyhazovač díla K60-K90
  • Jednosponovací stroj Poly-clip SCD 700
  • Kotel Brokelmann BR 300 a BR 200-KA10
  • Elektrohydraulickou manipulační ruku SCF

Nezbytnými zařízeními se staly pila Freund K18-01 a pásová pila SE 300. Oba tyto přístroje pomáhají urychlit naporcování masa ve výrobně. Kutr Seydelmann K 90 AC-8 usnadní další zpracování masa určeného k výrobě klobás, vuřtů, špekáčků a podobných pochutin. Bez výrobníku šupinového ledu NTF SM 750-A, který pomáhá udržet výrobky čerstvé, by ve výrobně pracovali jen stěží.

S balením menších kusů masa a dalšího zboží pomůže vakuová balička Henkelman Polar 50 v plynovém provedení. Nečistot na nádobí a příslušenství se zbavují myčkou Bonner B 4061.

Přes veškerá výše dodaná zařízení bylo potřeba ještě dodat:

  • Automatický sterilizátor na ruce MP-A na stěnu
  • Manipulační dráhu MD 100 z hliníku
  • Nástěnnou váhu SOEHNLE Professional 2821.23.001
  • Zavést systém pro dohledatelnost výrobků – terminál průmyslový
  • Indikátor IT 1
  • Tiskárnu Intermec PM43
  • SW expedici
  • Přístroj na sterilizaci vzduchu Steril systems PF512ST
  • Přístroj na sterilizaci s oběhem vzduchu Steril systém E2000-2

Dalším drobným příslušenstvím, které do výroby přibylo, byl vozík, míchací rameno, podstavec, závěsná konzole a další.

Zpět do referencí

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Další informace