Řeznická bašta
Restaurace Řeznická Bašta
Varná linie MACROS 700 od italské firmy Bertos se skládá z plynového sporáku, dvojité fritézy a grilovací plotny. Kuchyň je dále vybavena plynovou stoličkou a malou výklopnou pánví.
Srdcem kuchyně je konvektomat Rational SCC s nerezovým podstavcem. Všechna termická zařízení mají
nad sebou profesionální nerezové odsavače par.
Výdejní bufetová linie vyráběná na zakázku s výhřevem. V zápultí jsou ohřívače talířů a osvědčený gril
na kuřata od firmy CB s digestoří.
Mycí úsek je vybaven myčkou Silanos a nerezovými stoly, regály a policemi vyrobenými na míru zákazníka.
