Fastfood pro vegetariány

Kam za vegetariánským jídlem? Teď už klidně i do OC Chodov. V největším pražském obchodním centru vznikla restaurace rychlého občerstvení zaměřená na výživné pokrmy bez masa. 

Práci na provozu jsme začali návrhem designu, který prošel schválením, na což jsme navázali návrhem vhodných zařízení. Nejdříve jsme provoz koncipovali pouze pro elektrické spotřebiče, později se podmínky změnili, a dodávali jsme i zařízení na plyn. Projekční oddělení se postaralo o komunikaci s pronajímatelem, úřady a o 2D i 3D vizualizace provozu. 

Dodali jsme

Konvektomat RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 E s podstavcem

Chladicí a mrazicí skříně

Vařič indukční 3500W, digitální regulace

Trouba mikrovlnná CM-1099/A „MAN“

Vana chladicí vestavná DRW-311 HC (R600a)

Kuchyňské sprchy a spotřebiče

Stoly

Kartáče

Váha TSCALE S29B-15, 6/15kg, 2/5g voděodolná nerezová

Hrnce

Další kuchyňské nádoby

Mycí tablety

Chuť přírody

Vegemama je vegetariánský fastfood s nabídkou orientovanou na Asii. Tomu odpovídá i vzhled prodejny s terasami a zelenými kopci, které evokují atmosféru deštného lesa. V obchodě si zákazník sám nabírá a váží jídlo, a může si tak podle chuti sám sestavit vlastní pokrmy. Pobočku obsluhuje celkem 5 zaměstnanců. 

Potřebujete s něčím poradit? Napište nám.

Zjistit stav objednávky