Matfer Bourgeat

Profesionální banketový vozík GN 2/1 je navržen pro udržování pokrmů ve správné teplotě a vlhkosti během přepravy, výdeje nebo servisu. Je ideální pro hotelové bankety, cateringové služby, nemocnice,…

• 100% recyklovatelný materiál: polypropylen
• Skladování a konzervace v chladničce a mrazničce
• Transparentní: rychlá identifikace obsahu
• Odstupňování kapacit po stranách
• Vnořitelné, když je prázdné…

• Monoblok z nerezové oceli
• Rukojeť potažená PVC
• Dobrá protiskluzová přilnavost a tepelná izolace
• Zvláště se doporučuje pro varné stanice nebo grily
• Snadno se čistí a splňuje požadavky hygienických norem

Ergonomický tvar s pružinovým efektem, perforovaný pro odvod tuku

• Flexibilní plech na pečivo, francouzské pečivo, cukr nebo nugatin
• Lze použít ve všech typech trouby
• Lze použít na děrovaný plech nebo na rošt
• Dlouhá životnost: až 2000 použití
• Snadno se čistí houbou…

Speciálně navrženo pro použití v nepřilnavých nádobách

• Smaltovaný podstavec, který nepoškrábe varné desky nebo stoly
• Vhodné pro všechny typy sporáků
• Odolný
• Odolný
• Zadržování tepla
• Vaření v litině, které zachovává nutriční vlastnosti potravin
• Vnitřní povlak…

• Mandolína z nerezové oceli
• Oboustranná a zvlněná ocelová čepel
• Přesné a jemné nastavení tloušťky krájení až do 10 mm pro přesné a čisté řezání tyčinek
• Dodává se se sadou 3 čepelí julienne: 3, 5 a 10 mm…

Výdejní podnos Bourgeat s chladící vložkou, hygienickým děleným víkem a nerezovým servírovacím platem GN1/1. Určeno pro samoobslužný výdej při snídaních v hotelech formou švédských stolů.

• 100% recyklovatelný materiál: polypropylen
• Skladování a uchovávání v lednici nebo mrazáku
• Přehlednost: rychlá identifikace obsahu
• Po stranách stupnice
• Stohovatelné prázdné
• Stohovatelné s víkem

Ergonomický tvar s pružinovým efektem, perforovaný pro odvod tuku

• Monoblok z nerezové oceli
• Rukojeť potažená PVC
• Dobrá protiskluzová přilnavost a tepelná izolace
• Zvláště se doporučuje pro varné stanice nebo grily
• Snadno se čistí a splňuje požadavky hygienických norem

• 100% recyklovatelný materiál: polypropylen
• Skladování a uchovávání v lednici nebo mrazáku
• Přehlednost: rychlá identifikace obsahu
• Víko pro vzduchotěsné uzavření

Matfer Bourgeat přichází s novinkou pro profesionální kuchaře a stravovací zařízení – kleště pro uvolňování stohovaných gastronádob 778720. Tento nástroj je navržený s ohledem na efektivitu,…

Speciální reliéfní deska ze slitiny hliníku, která zlepšuje vzhled kůrky.

• Včetně šroubů z nerezové oceli
• Kapacita: 6 nádob GN 1/9 nebo 4 nádoby GN 1/6 nebo 2 nádoby GN 1/3 - výška 6,5 ​​nebo 10 cm

• Nylon
• Odolné a voděodolné sáčky
• S nastavitelnou špičkou
• Doporučená maximální teplota: 70°C
• Opakovaně použitelné a omyvatelné
• Myčka nádobí se nedoporučuje

• Nylon
• Odolné a voděodolné kapsy
• S nastavitelnou špičkou
• Maximální doporučená teplota: +70 °C
• Opakovaně použitelné a pratelné
• Mytí nádobí se nedoporučuje

• Nylon
• Odolné a voděodolné sáčky
• S nastavitelnou špičkou
• Doporučená maximální teplota: 70°C
• Opakovaně použitelné a omyvatelné
• Myčka nádobí se nedoporučuje

Cukrářská sada 12-ti zdobicích špiček a hvězdiček o různých průměrech. Polykarbonátové provedení. Materiál: polykarbonát Špičky, hvězdičky: 6+6 Sada celkem: 12 ks

• Nylon
• Odolné a voděodolné sáčky
• S nastavitelnou špičkou
• Doporučená maximální teplota: 70°C
• Opakovaně použitelné a omyvatelné
• Myčka nádobí se nedoporučuje

• Nylon
• Odolné a voděodolné sáčky
• S nastavitelnou špičkou
• Doporučená maximální teplota: 70°C
• Opakovaně použitelné a omyvatelné
• Myčka nádobí se nedoporučuje