Yaxell Japan
Společnost Yaxell dodává na trh kuchyňské nože již od roku 1932. Nože Yaxell z damascénské či damaškové oceli vystihují nejlépe tato slova - nepřekonatelné ostří, mimořádný zážitek při práci s dokonale zpracovanými noži a výjimečná kvalita made in Japan se zárukou 20 let.
Japonské nože Yaxell snoubí jedinečnou tradici výroby samurajských mečů s využitím moderních technologií. Vyráběny jsou ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Díky unikátnímu zpracování až 193 vrstev damaškové oceli získává čepel nože nejen krásnou dekorativní kresbu, ale především vysokou tvrdost, odolnost a dlouhotrvající ostrost. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné.
Produkty Yaxell Japan
RAN filetovací nůž je schopen vytvořit jídlu delikátní vzhled tím, že dokáže krájet mimořádně tenké plátky.
YAXELL RAN PLUS nůž čínského šéfkuchaře je vhodný pro krájení větších kusů potravin na velmi tenké plátky a nudličky.
RAN PLUS XL dranžírovací neboli kuchařský nůž je určen na zpracování větších kusů surovin v rámci Mise-en-place.
Santoku Yaxell Ran 165 mm je špičkový univerzální japonský nůž navržený pro rychlé, přesné a komfortní krájení všech běžných surovin – zeleniny, masa, ryb i bylinek. Díky typickému širokému tvaru…
Asijský nůž Kiritsuke z řady Yaxell Tsuchimon představuje spojení tradiční japonské estetiky, výjimečné ostrosti a dlouhé životnosti. Model 36734 s délkou čepele 200 mm je navržen jako univerzální…
GOU Nakiri nůž je určený ke krájení ovoce a zeleniny. Dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary se snadno krájí díky obdélníkovému tvaru, který je přizpůsobený především pro krájení směrem nahoru a…
Yaxell KETU je noblesa s grácií a špetkou vášně. Dávkování přesně tak akorát pro smělý řezný výkon a mimořádně dlouhou životnost ostří.
Asijský nůž Nakiri 180 mm z řady Yaxell Tsuchimon je specializovaný nástroj určený pro rychlé, přesné a efektivní krájení zeleniny. Díky široké a dokonale rovné čepeli umožňuje čisté řezy bez lámání…
Dranžírovací nůž Yaxell Tsuchimon 200 mm je navržen pro maximálně přesné krájení masa, ryb a pečených pokrmů. Dlouhá štíhlá čepel umožňuje vést plynulý tah, díky kterému dosáhnete dokonale…
RAN kuchařský nůž je určen pro krájení na plátky, kostky a sekání ovoce, zeleniny a veškerých dalších potravin.
RAN PLUS Kiritsuke nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb.
RAN Santoku nůž je určen nejen pro milovníky asijské kuchyně.
Kuchařský nůž SUPER GOU Nakiri je primárně určený pro krájení ovoce a zeleniny. S Nakiri nožem velmi snadno docílíte velmi přesné tvary ať již potřebujete krájet na malé či velké kostky nebo naopak…
RAN PLUS je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
GOU je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “skvostný”.
SUPER GOU 161 KONATA nůž s extra širokou čepelí, která umožňuje snadné nabírání nakrájených potravin. Univerzální nůž určený pro krájení většího masa bez kostí a velké zeleniny.
