Yaxell Japan
Společnost Yaxell dodává na trh kuchyňské nože již od roku 1932. Nože Yaxell z damascénské či damaškové oceli vystihují nejlépe tato slova - nepřekonatelné ostří, mimořádný zážitek při práci s dokonale zpracovanými noži a výjimečná kvalita made in Japan se zárukou 20 let.
Japonské nože Yaxell snoubí jedinečnou tradici výroby samurajských mečů s využitím moderních technologií. Vyráběny jsou ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Díky unikátnímu zpracování až 193 vrstev damaškové oceli získává čepel nože nejen krásnou dekorativní kresbu, ale především vysokou tvrdost, odolnost a dlouhotrvající ostrost. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné.
Produkty Yaxell Japan
Nože nezůstanou ostré navždy. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo…
Nože nezůstanou ostré navždy. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo…
GOU Nakiri nůž je určený ke krájení ovoce a zeleniny. Dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary se snadno krájí díky obdélníkovému tvaru, který je přizpůsobený především pro krájení směrem nahoru a…
RAN PLUS je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
RAN PLUS XL dranžírovací neboli kuchařský nůž je určen na zpracování větších kusů surovin v rámci Mise-en-place.
GOU je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “skvostný”.
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Jednoduché, ale účinné řešení pro všechny, které trápí, že jejich nože již nejsou dostatečně ostré. S ostřičem nožů Yaxell 3 budou Vaše nože opět ostré za pouhé 2 minuty.
Každý nůž se časem ztupí. Ostří nože je pod mikroskopem tvořeno tisíci mikroskopickými zoubky, které se při pravidelném používání opotřebovávají a odlamují, čímž dochází ke ztrátě ostrosti. Ostřič…
RAN filetovací nůž je schopen vytvořit jídlu delikátní vzhled tím, že dokáže krájet mimořádně tenké plátky.
Santoku nůž 三徳 je zmenšenou verzí klasického santoku. Díky kratší čepeli je nůž obratnější a nevyžaduje velkou zručnost. Santoku znamená v japonštině 3 ctnosti - maso, ryby, zelenina. Santoku nůž…
Nakiri 菜切 doslova znamená v japonštině „zeleninový nůž“ a je ideální pro přípravu zeleniny v domácnosti. Díky svému specifickému obdélníkovému tvaru, umožňuje Nakiri efektivně a precizně krájet ovoce…
Kiritsuke 切付, což v japonštině znamená "rozřezaný", představuje japonskou alternativu tradičního kuchařského nože. Je ideální pro krájení větších kusů masa i ryb a je rovněž skvělý nůž pro přípravu…
Santoku 三徳 znamená v japonštině 3 ctnosti - maso, ryby, zelenina. Santoku nůž, je už podle svého názvu velmi univerzální a je schopný si prvotřídně poradit s krájením masa, zeleniny i filetováním…
Kiritsuke 切付, což v japonštině znamená "rozřezaný", představuje japonskou alternativu tradičního kuchařského nože. Je ideální pro krájení větších kusů masa i ryb a je rovněž skvělý nůž pro přípravu…
RAN kuchařský nůž je určen pro krájení na plátky, kostky a sekání ovoce, zeleniny a veškerých dalších potravin.
RAN PLUS okrajovací nůž M ペティーナイフ je zcela nový model malého nože, který je ideální na loupání, okrajování, ořezávání, zdobení a další detailní práce. Můžete ho použít k loupání jablek, okrajování…
YAXELL RAN PLUS nůž čínského šéfkuchaře je vhodný pro krájení větších kusů potravin na velmi tenké plátky a nudličky.
RAN PLUS Kiritsuke nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb.
RAN Santoku nůž je určen nejen pro milovníky asijské kuchyně.
Kuchařský nůž SUPER GOU Nakiri je primárně určený pro krájení ovoce a zeleniny. S Nakiri nožem velmi snadno docílíte velmi přesné tvary ať již potřebujete krájet na malé či velké kostky nebo naopak…
Nakiri 菜切 doslova znamená v japonštině „zeleninový nůž“ a je ideální pro přípravu zeleniny v domácnosti. Díky svému specifickému obdélníkovému tvaru, umožňuje Nakiri efektivně a precizně krájet ovoce…
RAN PLUS je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
