Yaxell Japan
Společnost Yaxell dodává na trh kuchyňské nože již od roku 1932. Nože Yaxell z damascénské či damaškové oceli vystihují nejlépe tato slova - nepřekonatelné ostří, mimořádný zážitek při práci s dokonale zpracovanými noži a výjimečná kvalita made in Japan se zárukou 20 let.
Japonské nože Yaxell snoubí jedinečnou tradici výroby samurajských mečů s využitím moderních technologií. Vyráběny jsou ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Díky unikátnímu zpracování až 193 vrstev damaškové oceli získává čepel nože nejen krásnou dekorativní kresbu, ale především vysokou tvrdost, odolnost a dlouhotrvající ostrost. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné.
Produkty Yaxell Japan
RAN PLUS okrajovací nůž M ペティーナイフ je zcela nový model malého nože, který je ideální na loupání, okrajování, ořezávání, zdobení a další detailní práce. Můžete ho použít k loupání jablek, okrajování…
Filetovací nůž malý 小刺身 se vyznačuje svou schopností vytvářet delikátní a tenké plátky. Jeho dlouhá, úzká čepel minimalizuje trhání nebo pilování masa a je ideální pro krájení nejen různých druhů…
Kiritsuke 切付, což v japonštině znamená "rozřezaný", představuje japonskou alternativu tradičního kuchařského nože. Je ideální pro krájení větších kusů masa i ryb a je rovněž skvělý nůž pro přípravu…
RAN PLUS Kiritsuke nůž s dlouhou čepelí a ostrou špičkou, stejně dobře slouží při přípravě zeleniny, tak při krájení plátků masa a ryb.
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
Yaxell kuchařské pouzdro na nože pro 8 ks. Pouzdro je uzamykatelné plastovými klipy, 8 přihrádek na nože, maximální délka nože 400 mm. Přihrádka na psací potřeby, vizitky a jiné drobnosti.…
Yaxell kuchařské pouzdro na nože pro 10 ks. Pouzdro je uzamykatelné plastovými klipy, 10 přihrádek na nože, maximální délka nože 450mm. Přihrádka na psací potřeby, vizitky a jiné drobnosti.…
Jednoduché, ale účinné řešení pro všechny, které trápí, že jejich nože již nejsou dostatečně ostré. S ostřičem nožů Yaxell 3 budou Vaše nože opět ostré za pouhé 2 minuty.
Každý nůž se časem ztupí. Ostří nože je pod mikroskopem tvořeno tisíci mikroskopickými zoubky, které se při pravidelném používání opotřebovávají a odlamují, čímž dochází ke ztrátě ostrosti. Ostřič…
Santoku 三徳 znamená v japonštině 3 ctnosti - maso, ryby, zelenina. Santoku nůž, je už podle svého názvu velmi univerzální a je schopný si prvotřídně poradit s krájením masa, zeleniny i filetováním…
RAN PLUS filetovací nůž 230 mm 刺身 má mimořádně dlouhou a úzkou čepel, která umožňuje krájení velmi tenkých plátků bez trhání či pilování. Je to ideální nůž pro přípravu sushi a sashimi. Tento nůž…
GOU Nakiri nůž je určený ke krájení ovoce a zeleniny. Dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary se snadno krájí díky obdélníkovému tvaru, který je přizpůsobený především pro krájení směrem nahoru a…
Nakiri 菜切 doslova znamená v japonštině „zeleninový nůž“ a je ideální pro přípravu zeleniny v domácnosti. Díky svému specifickému obdélníkovému tvaru, umožňuje Nakiri efektivně a precizně krájet ovoce…
RAN PLUS XL dranžírovací neboli kuchařský nůž je určen na zpracování větších kusů surovin v rámci Mise-en-place.
GOU je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation a v japonštině toto slovo znamená “skvostný”.
Kiritsuke 切付, což v japonštině znamená "rozřezaný", představuje japonskou alternativu tradičního kuchařského nože. Je ideální pro krájení větších kusů masa i ryb a je rovněž skvělý nůž pro přípravu…
Elegantní a praktické pouzdro vyrobené z kvalitního javorového dřeva chrání ostří vašeho nože během uskladnění i přepravy. Díky zabudovanému magnetu uvnitř pouzdra drží čepel pevně na místě, takže se…
