<p>Kromě vyváženého jídelníčku je ale pro moderního sportovce klíčovým pomocníkem také technologie, například <a target="_blank" href="https://www.pulsmetry.cz/kvalitni-sporttestery-gps-a-smart-hodinky-z-cz-distribuce-pro-vas-trenink-a-sledovani-denni-aktivity/">sportovní hodinky</a>. Ty nejenže měří tepovou frekvenci a sledují pokrok ve vašem tréninku, ale také mohou monitorovat kalorický příjem a spálené kalorie. Takže pokud se chystáte na trénink a chcete vědět, kolik energie jste spotřebovali po konzumaci jednoho z následujících jídel, stačí se podívat na své zápěstí. Je proto čas vyrazit do kuchyně!</p><p><strong>Kuřecí je základ – Grilované prsíčko s&nbsp;batátem a brokolicí</strong></p><p>Kuře je dobrým zdrojem živočišných bílkovin s kompletním spektrem esenciálních aminokyselin. Sportovci je tak využijí pro regeneraci zatížených svalů, ať už při vytrvalostním sportu jako je běh a cyklistika, nebo při silovém tréningu v&nbsp;posilovně. Kuřecí maso navíc obsahuje fosfor, <a target="_blank" href="https://www.poznejsvezdravi.cz/horcik-v-potravinach-v-jakych-se-nachazi-a-proc-je-dulezity/">hořčík</a>, železo, vápník, draslík, selen a vitamíny skupiny B.</p><p><strong>Suroviny:</strong></p><ul><li>2 kuřecí prsíčka</li><li>2 středně velké batáty</li><li>1 menší brokolice</li><li>2-3 lžíce olivového oleje</li><li>2 lžičky mleté sladké papriky</li><li>1 lžička mletého česneku</li><li>Sůl a čerstvě mletý černý pepř</li></ul><p><strong>Postup:</strong></p><p>Kuřecí prsíčka omyjte pod tekoucí vodou. Pak smíchejte olivový olej, mletou sladkou papriku, mletý česnek, sůl a černý pepř v&nbsp;misce. Výslednou směsí potřete prsíčka ze všech stran a nechte 30 minut odpočinout. Mezitím oloupejte a nakrájejte batáty a brokolici rozeberte na menší růžičky. Položte kuřecí prsíčka na rozpálený gril nebo pánev a grilujte je po dobu 6-7 minut na každé straně. Současně grilujte batáty po dobu zhruba 15 minut. Brokolici přidejte 5 minut před koncem. A je hotovo, můžeme servírovat.&nbsp;<br><br>&nbsp;</p><figure class="image"><img src="/storage/images/original/1232516.png"><figcaption>Lukostřelkyně Marie Horáčková si ráda pochutná na steaku i zdravé zelenině.</figcaption></figure><p><strong>Recept na sílu – Hovězí steak s&nbsp;barevnou zeleninou</strong></p><p>Maso ze skotu obsahuje velké množství kvalitních bílkovin. Zvlášť oblíbené je proto u silových sportovců, kteří jich pro svoje výkony potřebují zvýšené množství. V&nbsp;hovězím ale najdeme i spousty železa, zinku, sodíku, draslíku a vápníku. Navíc získáme vitamín A spolu s&nbsp;vitamíny skupiny B.&nbsp;</p><p><strong>Suroviny:</strong></p><ul><li>2 kusy hovězího steaku (200-250 g každý)</li><li>2 lžíce olivového oleje</li><li>2 středně velké mrkve</li><li>1 velká cibule</li><li>1 červená paprika</li><li>1 žlutá nebo oranžová paprika</li><li>1 středně velká cuketa</li><li>2 stroužky česneku</li><li>Sůl a čerstvě mletý černý pepř</li><li>1 lžička sušeného oregana</li></ul><p><strong>Postup:</strong></p><p>Nejprve si nechte hovězí steaky zahřát na pokojovou teplotu, z&nbsp;lednice je vytáhněte alespoň 30 minut předem. Mezitím oloupejte mrkve a spolu s&nbsp;cibulí, paprikou a cuketou je nakrájejte na tenké plátky. Na pánev dejte jednu lžíci olivového oleje a zahřívejte na středním plameni. Přidejte nakrájené cibule a smažte je asi 2-3 minuty. Pak následují mrkve s&nbsp;paprikou a cuketou. Smažte zeleninu dalších 5-6 minut, dokud nebude měkká, ale stále křupavá. Přidejte nasekaný česnek, oregano, sůl a mletý pepř. Promíchejte a smažte další 1-2 minuty. Potom odstavte zeleninu z ohně. Potřete pánev zbylou lžící olivového oleje a nezapomeňte osolit a opepřit maso. Potom grilujte zhruba 4-5 minuty, propéct ale můžete podle chuti.&nbsp;Pokud hledáte zajímavý přílohový doplněk k masu, skvělou volbou mohou být <a target="_blank" href="https://www.mzone.cz/vareni-pro-opravdove-muze-rakouske-specle/">rakouské špecle</a>.<br><br>&nbsp;</p><figure class="image image-style-align-center"><img src="/storage/images/original/1232514.png"><figcaption>Čerstvý losos s vysokým obsahem bílkovin a vitamínů A, B a D.</figcaption></figure><p><strong>Lehce a výživně – Losos na žampionech</strong></p><p>Rybí maso je lehce stravitelné, a přitom bohaté na mnoho různých živin. Konkrétně losos je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají řadu pozitivních využití pro náš metabolismus. Přispívají totiž k&nbsp;udržení normálního tlaku a funkce srdce. Maso této ryby má navíc vysoký obsah bílkovin a vitamínů A, B i D. Skvělé lehké jídlo před sportem!</p><p><strong>Suroviny:</strong></p><ul><li>2 lososové filety (cca 150-200 g každý)</li><li>200 g žampionů (oloupaných a nakrájených na plátky)</li><li>2 stroužky česneku</li><li>2 lžíce olivového oleje</li><li>1 lžíce čerstvé citronové šťávy</li><li>2 lžičky sušeného tymiánu</li><li>Sůl a čerstvě mletý černý pepř</li><li>Čerstvá petrželka na ozdobu<br><br>&nbsp;</li></ul><p><strong>Postup:</strong></p><p>Vytáhněte lososa z&nbsp;lednice a odstavte ho na 30 minut, současně oloupejte a nakrájejte žampiony. V míse smíchejte olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, česnek, sušený tymián, sůl a černý pepř. Následně potřete filety ze všech stran. Rozpalte pánev a lehce potřete olejem, abyste zabránili přilepení. Smažte filety asi 3-4 minuty na každé straně. Přidejte do pánve nakrájené žampiony. Ty smažte asi 5-6 minut, dokud nezměknou a nezačnou zlatě hnědnout. Zbývá už jen naservírovat a pustit se do jídla.<br><br>&nbsp;</p><p><strong>Vitamínová bomba – Pečená kýta z&nbsp;divočáka</strong></p><p>Maso divoce žijící zvěře je bohatší na vitamíny, minerály a stopové prvky. Navíc obsahuje vyváženější poměr tuků, než je tomu u chovných zvířat. Kančí maso je doslova nabité bílkovinami a vitamíny skupiny B, zejména B2 a B6. Nechybí tu ani velké množství minerálních látek, jako je železo a zinek. Je poměrně tučné, sportovcům proto nabízí obrovskou zásobu energie pro velké výkony.</p><p><br><strong>Suroviny:</strong></p><ul><li>800 g kýty z divočáka</li><li>2 středně velké cibule</li><li>2 mrkve</li><li>celer</li><li>2 lžíce olivového oleje</li><li>500 ml zeleninového vývaru</li><li>250 ml červeného vína</li><li>2 lžíce rajčatového koncentrátu</li><li>2 bobkové listy</li><li>1 lžička sušeného tymiánu</li><li>Sůl a čerstvě mletý černý pepř<br>&nbsp;</li></ul><p><strong>Postup:</strong></p><p>Předehřejte si troubu na 180°C. Kýtu z divočáka omyjte pod tekoucí vodou, osolte a opepřete ze všech stran. Na pánev přidejte lžíci olivového oleje a rozehřejte na středním plameni. Opečte kýtu z divočáka tak, aby se na ní vytvořila kůrka. Potom ji odeberte a odložte stranou. Do stejné pánve přidejte druhou lžíci olivového oleje a osmahněte na něm cibuli, česnek, mrkev a celer. Přidejte rajčatový koncentrát a podlijte červeným vínem. Vařte, dokud se alkohol nevypaří. Pak přidejte vývar, bobkové listy, sušený tymián, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Vložte kýtu zpátky do pánve a pokryjte omáčkou a zeleninou. Vložte do předehřáté trouby a přibližně 1,5 až 2 hodiny pečte. V&nbsp;průběhu toho je dobré maso občas polít omáčkou, aby zůstalo šťavnaté. Po vytažení můžeme připravit k&nbsp;podávání.</p><p><strong>Na zdraví – Hovězí vývar</strong></p><p>Vývar z&nbsp;kostí je jedním z&nbsp;nejzdravějších pokrmů nejen pro sportovce, ale pro člověka obecně. Má blahodárný vliv na klouby, je plný obrovského množství vitamínů i minerálů a dokáže i zavodnit. Ve vývaru najdeme vitamíny A, K&nbsp;nebo C. Je tu navíc celá řada minerálů od zinku, přes selen až po vápník. Jedná se tak o dokonalý regenerační koktejl po <a target="_blank" href="https://milujemefitness.cz/funkcni-trenink/">náročném tréninku</a> a dokonalou kloubní výživu.</p><p><br><strong>Suroviny:</strong></p><ul><li>1 kg hovězích kostí</li><li>1 cibule</li><li>2 stroužky česneku</li><li>2 mrkve</li><li>2 stonky celeru</li><li>1 kořen petržele</li><li>2-3 bobkové listy</li><li>1 lžíce celého pepře</li><li>2 lžíce soli</li><li>Voda (cca 4 litry)</li></ul><p><br><strong>Postup:</strong></p><p>Kosti omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili případné nečistoty, vložte je do hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby byly zcela ponořené. Vodu nejprve přiveďte k&nbsp;varu, a pak ztlumte plamen a nechte ji vřít. Postupně odstraňujte pěnu, která se bude tvořit na povrchu. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, celer, petrželový kořen, bobkové listy, pepř a sůl. Vařte na nízkém plameni alespoň 3, ideálně 6 hodin. Po uvaření vývar sceďte přes jemné síto nebo plátýnko do jiné nádoby. Odstraňte všechny pevné složky a zachovejte pouze tekutinu. Je hotovo.&nbsp;</p><div style="mso-element:comment-list;"><hr><div style="mso-element:comment;"><div class="msocomtxt"><p>Odkaz na <a target="_blank" href="https://www.pulsmetry.cz/kvalitni-sporttestery-gps-a-smart-hodinky-z-cz-distribuce-pro-vas-trenink-a-sledovani-denni-aktivity/">https://www.pulsmetry.cz/kvalitni-sporttestery-gps-a-smart-hodinky-z-cz-distribuce-pro-vas-trenink-a-sledovani-denni-aktivity/</a></p></div></div></div>
