<figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213097.jpg" alt="Řeznictví Baxant"></figure><p><strong>„Podle mě je velice důležité, jak řeznictví vypadá. Chci, aby se v něm zákazníci cítili dobře,“ </strong>říká zakladatel Jan Baxant, který s MASO-PROFITem na různých projektech spolupracuje už od roku 2001.</p><p><strong>„Zákazník nás oslovil na základě dřívější dlouhodobé spolupráce. Tahle konkrétní akce zabrala dohromady jeden měsíc,“</strong> říká manažer MASO-PROFITU Pavel Tomandl, který měl projekt na starosti.</p><p><strong>„Šlo o remodeling už existujícího prodejny. Při té příležitosti se dělaly stavební úpravy, které zvlášť řešila externí stavební firma,“</strong> pokračuje Pavel.</p><p>V objektu bylo například potřeba vybourat nízké zídky v průčelí. Samotný vnitřní prostor se pak pyšní originálním designem za použití pro řeznictví nezvyklých barev. Kombinace zelené a červené podniku propůjčuje neotřelý a přitom příjemný vzhled.</p><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213098.jpg" alt="Stylově laděný interiér řeznické prodejny"></figure><p><strong>„Měl jsem svoji představu, kterou jsem dopředu nastínil, a kterou jsme společně konzultovali. Na to navazoval projekt a realizace. Spolupráce byla velmi korektní a profesionální,“ </strong>doplňuje pan Baxant.</p><p>Vzhled jakéhokoliv obchodu hraje v nákupním procesu důležitou roli, jinak tomu není ani u řeznictví. <strong>„Jak prostor vypadá a jak příjemně se v něm zákazník cítí přímo ovlivňuje tržby. Je super, když si to majitel uvědomuje a myslí na to,“</strong> říká Tomandl.</p><p>Kromě remodelingu stávající prodejny se v benátském řeznictví ještě připravovala studie a dokumentace pro rozšíření tepelně opracované masné výroby, na které MASO-PROFIT spolupracoval s firmou Zeta Benátky.</p><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213099.jpg" alt="Majitel řeznictvíJan Baxant"></figure><h3><strong>Tajemství řeznického úspěchu</strong></h3><p><strong>„Řeznictví jsem chtěl mít vždycky. Že je tu volné místo jsem se dozvěděl v roce 2013 a hned jsem to vzal. Snažím se to dělat tak, abych měl kvalitní personál, co rád obsluhuje. Samozřejmě je taky důležité mít čerstvé zboží a dobře vypadající prodejnu,“</strong> vysvětluje Jan Baxant, který nabízí široký sortiment vepřového, hovězího a drůbežího masa z českých chovů.</p><p><strong>„Já nenávidím fronty, proto tu máme tři váhy a u pultu jsou vždycky čtyři prodavačky. Myslím, že příjemná obsluha, hezký prostor a čerstvé zboží zaručuje úspěch. Samozřejmě je taky potřeba být dobře umístěný v rámci města a mít zařízené parkování,“</strong> doplňuje na závěr.</p><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213100.jpg" alt="Řeznictví Baxant je v Benátkách vyhlášené"></figure><h3><strong>Co jsme dodávali</strong></h3><p>Na prodejně jsou chladicí pulty<strong> Criocabin EPOQUE</strong>, které mají vysoko umístěnou ložnou plochu na zboží a nízké sklo. Devítimetrová linie se skládá z chlazených rovných a jednoho rohového modulu a uzavírá ji vyhřívaný modul pro výdej sortimentu teplého bufetu s baličkou jídel s sebou.</p><p>Zápultí jsme přizpůsobili pro doplňkový prodej nápojů . Chlazené přístěnné vitríny jsou výborné na prezentaci sortimentu ve visu, jako jsou například větší kusy čerstvého a uzeného masa, salámy nebo šunky.</p><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213101.jpg" alt="Nářezový stroj značky Graef"></figure><p>V sekci pro krájený sortiment jsou dva nářezové stroje <strong>Graef EURO 3000</strong> <strong>profi</strong> a plně automatický<strong> Graef VA 802 </strong>na krájený sortiment.</p><p>V zázemí je špičkový konvektomat<strong> Rational SCC</strong> s originálním příslušenstvím<strong> Vario-smoker pro uzení přímo v prodejně</strong>, které skvěle navodí atmosféru. Dále jsme dodali nerezové regály, profi myčku nádobí <strong>Silanos</strong> a vakuovou baličku <strong>Henkelman</strong>.</p><p>Výbavu jsme doplnili sortimentem tácků, misek a stojánků na uzeniny. Zákazníkovi také připravujeme cenovky do pultů s logem firmy.</p><h3><strong>Zaujali jsme vás? Tady jsou naše služby v kostce</strong></h3><ul><li>Návrh stavy, 3D modelace, vizualizace</li><li>Návrh prodejních prostor a zázemí</li><li>Kompletní dodávka vybavení a instalace</li><li>Zaškolení zaměstnanců</li><li>Záruční i pozáruční servis</li><li>Návrh a výroba POS materiálů</li></ul><p>Zrealizovali jsme desítky prodejen po celé České republice. Rádi se s Vámi potkáme při práci na té Vaší. Pro rychlou poptávku vyplňte <a target="_blank" href="http://bit.ly/masoprofit_projekce">krátký formulář</a>, nebo pište na email <a href="mailto:projekce@masoprofit.cz"><strong>projekce@masoprofit.cz</strong></a><strong> </strong>případně volejte na číslo <strong>284 000 238.</strong></p>
