<figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213179.jpg" alt="Čištění povrchů při pandemii nabývá na ještě větší důležitosti."></figure><p>„Před znovu otevřením provozu by mělo být provedeno důkladné čištění,“ oznámila britská vláda v&nbsp;jedné z&nbsp;reakcí na pandemii. Proces dekontaminace prostoru zahrnuje vyčištění všech ploch od nečistot a škůdců tak, aby se zajistilo zcela bezpečné prostředí pro stravování.&nbsp;</p><h3><strong>Jak se připravit</strong></h3><p>Ujistěte se, že máte všechny potřebné nástroje, chemické prostředky a pomůcky pro ochranu personálu. Nezapomeňte zkontrolovat, zda jsou ve vyhovujícím stavu. Všechny nástroje a pomůcky je také třeba před použitím vyčistit a dezinfikovat. Zajistěte, aby zaměstnanci znali správný postup při čištění a dezinfekci.</p><h3><strong>Oblasti, na které se zaměřit</strong></h3><ol><li>Zařízení pro skladování surovin, potravin a nápojů.</li><li>Všechny povrchy, které přicházejí do styku s&nbsp;potravinami.</li><li>Veškeré sanitární vybavení jako umyvadla, toalety, odtoky a další.</li><li>Textilní materiály jako například ubrusy a <a target="_blank" href="https://www.furnio.cz/zavesy/">závěsy</a> a také měkký nábytek.</li></ol><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213180.jpg" alt=" Ruční čištění lze rozdělit na suché a mokré."></figure><ol><li>Nádobí</li><li>Tvrdé plochy – stoly, židle, podlahy apod.</li><li>Zařízení pro volný čas – tělocvičny, sauny apod.</li><li>Ochranné oděvy – rukavice, zástěry, obuv apod.</li></ol><p>Pro dekontaminaci exponovaných povrchů je vhodné použít kartáče a hadříky z&nbsp;mikrovláken. Odolné nečistoty lze odstranit škrábáním a kartáčováním (suché čištění); nebo oplachováním. Po vyčištění by měly být <a target="_blank" href="https://www.euclekarna.cz/hygiena-a-kosmetika/drogerie/uklid/cistici-prostredky/">povrchy podle potřeby dezinfikovány</a>.</p><p>Nečistoty se ale nevyskytují jen na otevřeném povrchu. Mohou se hromadit uvnitř vybavení, spotřebičů a příslušenství, a stát se tak zdrojem další kontaminace. Aby se minimalizovalo toto riziko, doporučuje Vikan před dalším použitím výbavu demontovat, a důkladně vyčistit a vydezinfikovat.</p><p>Chcete ve svém provozu zavést efektivní barevné kódování? <a target="_blank" href="https://www.masoprofit.cz/blog/barevne-kodovani-tipy-jak-se-vyhnout-kontaminaci">Přečtěte si článek o jeho implementaci.</a></p><figure class="image"><img src="/storage//images/original/1213181.jpg" alt="Pro zobrazení sortimentu Vikanu klikněte na tuto fotografii."></figure>
