UNI STAR Šokový zchlazovač UNI F20

Šokový zchlazovač UNI F20 je profesionální zařízení určené pro rychlé zchlazení nebo zmrazení potravin, což zajišťuje jejich delší čerstvost a bezpečnost. Je ideální pro restaurace, pekárny, hotely a další gastronomické provozy, kde je potřeba efektivně uchovávat pokrmy bez ztráty kvality.

Hlavní vlastnosti:

• Elektronické ovládání s displejem pro snadnou obsluhu a přesnou kontrolu teploty.
• Kapacita GN 1/1: 5 kusů
• Kapacita GN 2/3: 5 kusů
• Kapacita GN V=40mm: 3 kusy
• Kapacita GN V=65mm: 3 kusy
• Rozsah teplot: -18°C až +3°C
• Příkon zařízení: 1750 W
• Napájení: 230 V / 50 Hz
• Vnější rozměry: 800 mm (šířka) x 820 mm (hloubka) x 820 mm (výška)
• Chladicí výkon: 1170 W
• Zchlazování: ano (max. kapacita 20 kg/h)
• Zmrazování: ano (max. kapacita 12 kg/h)
• Nastavitelná vlhkost: ano

Tento šokový zchlazovač umožňuje rychlé zchlazení pokrmů z +90°C na +3°C během krátkého času, čímž se minimalizuje riziko bakteriální kontaminace. Také nabízí možnost zmrazování, při kterém pokrmy dosáhnou teploty -18°C v jádru produktu.

Díky robustnímu nerezovému provedení a ergonomickému designu je přístroj odolný a snadno se udržuje. Skvělá volba pro profesionální kuchyně, které potřebují efektivní chlazení při zachování kvality jídel.