Coldline Šokový zchlazovač/zmrazovač W3UG (4x GN2/3) - bez sondy

Multifunkční šokový zchlazovač / zmrazovač MODI UP W3UG (-38°C / +10°C) - bez vpichové teplotní sondy Multifunkční stolové šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatick zchlazení, zmrazení díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-38°C / +10°C). Zařízení je možno připojit k systému monitorování Cosmo (Cosmo je inovativní technologie Wi-Fi, která Vám umožní připojit všechny přístroje Coldline ve vašem provozu a sledovat je ze smartphonu). Model W3UG dodáván bez vpichové teplotní sondy (s teplotní sondou je nutno objednat model W3UGS). Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních COLDLINE MODI i specifické sezónní suroviny. Snadná obsluha MODI dynamicky řídí intenzitu chladu a tepla pomocí stálé modulace teploty a doby cyklu. Technologie, která zachovává vlastnosti potravin a prodlužuje jejich trvanlivost. Elektronické ovládání s přehledným displejem usnadňuje použití. Stisknutím volby získáte přístup k dostupným programům, nebo zvolíte program dle požadovaného času, případně automatický dle teploty jádra (s teplotní sondou - model W3UGS).  Díky zařízení MODI výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů. MODI technologie Šokové zchlazení - rychle ochlazuje jídlo na jednotnou teplotu +3°C, blokuje množení bakterií a prodlužuje dobu skladování až o 70% při zachování kvality. Šokové zmrazení - rychlé zmrazení na -18°C způsobuje tvorbu mikrokrystalů v kapalině, což znamená, že vlákna, struktura a chuť zůstávají nedotčeny. MODI provedení : Kvalitní celonerezové provedení vnitřní/vnější AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu. Zařízení se zesílenou izolací 50mm komory a dveří s integrovaným nerezovým madlem (AISI 304 tloušťka). Regulační nožky (stavitelné 15-30mm max.). Zařízení je v základu dodáván bez vpichové teplotní sondy. MODI výbava: Elektronické ovládání s přehledným displejem Snadná volba dle času (případně dle programu)  Funkce SOFT pro šetrné zchlazení i zmrazení Funkce HARD pro rychlé zchlazení i zmrazení Automatické rozpoznání použití vpichové sondy ( model UGS) Model UG je bez teplotní vpichové sondy (model UGS se sondou) Automatické přepnutí do udržovacího režimu Možnost propojení na systém monitoringu COSMO Zesílená izolace 50mm (minimální tepelné ztráty) Zařízení je v klimatické třídě 5 Automatické odmrazování horkým vzduchem Oblá komora, vyjímatelné zásuvy pro 4x GN2/3 Izolované dveře (50mm), plně otevíratelné 180° Panty vlevo, snadno vyjímatelné dveřní těsnění