Elektronické ovládání (230V/60W) s následujícími funkcemi: nestavení teploty 0 °C do 190 °C, zobrazení nastavené a provozní teploty, program "tání" udržuje teplotu na 100 ° C za použití pevného tuku na smažení , diagnostika případných chyb. Bezpečnostní termostat s manuálním restartem.
Vypouštění kulovým kohoutem s tepelně odolným držadlem.
Pracovní deska z kvalitní nerez oceli AISI 304 tloušťka 2 mm (20/10), přední a boční opláštění z nerezové oceli AISI 304.