Stroje a technologie (strana 18)

Díky patentované technologii vaření s nasměrovaným ohřátým vzduchem shora a statickým základním prvkem pod dnem z žáruvzdorného kamene vám tyto pece na pizzu řady V připraví autentickou pizzu v…

Použitý stroj. Elektrické statické pece v odolném celonerezovém provedení včetně komory v rozměru GN2/1 (530x650x295mm, objem 0,384m2) odolné výklopné dveře s izolovaným madlem pracovní teplota…

Jenokomorová pizza pec ENTRY MAX 4 (až 4 plechů pr.34cm). Modely Entry Max jsou nejprodávanější elektrické modely pizza pecí. Snadné a přehledné mechanické ovládání umožňuje individuální nastavení…

ideální pro bary, kavárny a menší provozy. Topné spirály nahoře i dole s možností samostatného nastavení teploty (50–320 °C) zaručí perfektně propečenou pizzu. Žáruvzdorný kámen, nerezové provedení a…

Pec na pizzu PLUS XL 66 L/DIGI/TR od značky Prismafood je dvoukomorová elektrická pec s digitálním ovládáním, která je navržena pro pečení 6+6 pizz o průměru 35 cm. Její šířka je rozšířená a hloubka…

Elektrický glycerinový kotel GL120 o objemu 120 litrů je robustní zařízení určené pro profesionální použití v gastronomii, masném průmyslu a velkokapacitních kuchyních. Díky systému ohřevu…

TALSA MGRA 120 je profesionální plynový kotel s kapacitou 120 litrů, určený pro intenzivní provoz v potravinářském průmyslu, zejména v masné a gastro výrobě. Zařízení je vybaveno integrovaným…

Elektrický varný kotel Zanussi HPN/EI 805 je profesionální zařízení určené pro efektivní vaření, dušení a přípravu velkoobjemových pokrmů v gastro provozech. Díky nepřímému (plášťovému) ohřevu…

Robustní nerezový dvoudílný koš navržený pro použití v kotlích o objemu 200 litrů. Je vyroben z perforovaného plechu z potravinářské nerezové oceli, což umožňuje optimální cirkulaci tekutin při…

Puron RA je silně alkalický pěnivý prostředek určený pro mytí udíren, grilů a pečících zařízení.

Dlouhodobý kontakt vysoce alkalické pěny umožní narušení i obtížně odstranitelných zašpinění.…

S generátory kouře GD/GDS dodáte aromatickou bohatou chuť a okouzlující barva pro vaše uzené dobroty čistým a stálým kouřem. Rovnoměrné a plynulé spalování dřevěné štěpky vhodnou teplotou.

Generátor kouře nerez Bradley Smoker je určený pro připojení k téměř jakékoliv udící komoře. Můžete používat i s jinými udírnami, než jsou udírny Bradley Smoker, dbejte ale na správné upevnění.