Vykosťovací nože
Vykosťovací nože se používají k oddělení syrového masa od kosti, začišťování masa, rozřezávání kloubů i odstraňování šlach. Čím je čepel delší, tím plynulejší a delší řez provedete. V naší nabídce naleznete nože různých velikostí.
Jak poznat vykosťovací nůž?
Vykosťovací nože mají lehce zahnutou čepel, která vám umožní snadnou manipulaci při opracovávání masa. Díky přesně vedenému řezu na kosti nezůstanou zbytky a surovinu zpracujete na maximum. Nože jsou k dostání v různých barevných provedeních, takže je v kuchyni snadno odlišíte. Kvalitní nerezové nože vám s lehkostí padnou do ruky a bez problémů vydrží srážku s kostí.
Jak vybrat ideální vykosťovací nůž?
V naší nabídce naleznete nože od předních výrobců nožů, jako je F. Dick, KDS, Mikov nebo Giesser. Nože Giesser mají speciálně uzpůsobenou rukojeť s drážkami, takže i když budete mít mastné ruce, nebude vám nůž při práci klouzat. Jsou pevné a v ruce příjemně lehké. Pokud se o ně budete pravidelně starat a ostřit je například pomocí ocílky, vydrží vám léta v perfektním stavu.
Jak se správně starat o vykosťovací nože?
Nerezovým nožům je třeba věnovat péči. Zvládnete to sami pomocí ocílky nebo brousku. Pokud ale dáváte přednost profesionálnímu ostření, pak nechte starost o vybroušenou čepel na nás, rádi se o vaše nože postaráme.
Je vyrobena z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalené na tvrdost 56-57 podle Rockwella. Je vybavena ocelovou rukojetí.
Profesionální vykosťovací nůž GIESSER 12250 z řady PrimeLine je určen pro každodenní práci v masném průmyslu, řeznictví i potravinářské výrobě. Díky zakřivené, úzké čepeli a ergonomické protiskluzové…
Profesionální vykosťovací nůž model 12250 z řady PrimeLine je určen pro řeznické provozy, masnou výrobu a uzenářské dílny. Optimální pro oddělování masa od kůže a kostí díky svému ergonomickému…
Profesionální vykosťovací nůž GIESSER 12251 z řady PrimeLine je určen pro intenzivní a přesnou práci v masném průmyslu. Tento model se vyznačuje silnou, pevnou a zakřivenou čepelí, která je ideální…
Profesionální řeznický nůž GIESSER Stechmesser 12300 z řady PrimeLine je určen pro náročné každodenní použití v masné výrobě, bourárnách i řeznictví. Tento model je vybaven pevnou, robustní čepelí,…
Profesionální vykosťovací nůž GIESSER 12316 z řady PrimeLine v atraktivním provedení s růžovou rukojetí je určen pro vysoce náročné řeznické a uzenářské provozy. Čepel z vysoce legované…
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.
Nezapomeňte si přečíst
