Gewürzmüller STAR FERMAT HUNGARIA 1 kg
Kořenící a zrací přípravek STAR FERMAT HUNGARIA od firmy Gewürzmüller. Produkt se stabilizátorem barvy určený pro trvanlivé výrobky vyráběné teplou a studenou cestou. Je vhodný pro výrobky typu Poličan, Herkules, ale i Turistický trvanlivý salám, Lovecký salám a podobně.
Kořenící a zrací přípravek STAR FERMAT HUNGARIA od firmy Gewürzmüller. Produkt se stabilizátorem barvy určený pro trvanlivé výrobky vyráběné teplou a studenou cestou.
Je vhodný pro výrobky typu Poličan, Herkules, ale i Turistický trvanlivý salám, Lovecký salám a podobně. Pro studenou cestu je přizpůsoben pro startovací kulturu BITEC LS-25.
Dávkování : 10 g / kg díla.
Složení
Koření (obsahuje HOŘČICI), maltodexrín, aroma, 8% glutamát sodný E 621, dextróza, askorbát sodný E 301, extrakt koření.
