MHS Kostkovačka 1000-90
MHS 1000 je skutečný MULTI-TALENT v krájení pro řezníky, uzenáře, lahůdkáře, zpracovatele ovoce a zeleniny, supermarket, kuchyně a další. Víceúčelový stroj lze používat ke krájení čerstvých, vařených, nebo mírně zmražených surovin na kostky, proužky, plátky a hranolky. Stejně kvalitně dokáže zpracovat maso, uzeniny, ryby, sýry, pečivo, zeleninu, ovoce a mnoho dalších výrobků. Maximální výkon kostkovačky do 1000kg/h (500 řezů/min).
Stroj je vhodný pro nasazení v malých výrobnách uzenin a lahůdek, supermarketech, velkých kuchyních atd.
Přednost je v detailu:
- vždy perfektní řez, díky dlouhému zdvihu nožů
- komora 90x90mm / užitná délka komory 530mm
- šetrné zpracování měkkého zboží
- rozsah teplot zpracovávaných surovin mezi - 3°C až + 60 °C
- čtyřstranná komprese pro vysokou kvalitu řezu
- nastavitelná podélná komprese
- ergonomické ovládání jednou rukou
- automatické spuštění řezání po uzavření komory
- kontinuální a pulzní posun pístu
- strouhací a řezací kotouče (příslušenství)
- pojízdné provedení
- minimální nároky na údržbu
- vysoký hygienický standard a snadná sanitace
- robustní nerezová konstrukce
- optimální egonomická výška
- rychlá výměna nožových mřížek a nože bez nástrojů
Volitelné příslušenství:
- stabilizační přípravek pro krájení čerstvého masa
- dvojitý nůž
- vymezovací rámeček pro plátkování
- sada nožových mřížek 5, 6, 7, 8, 10,12, 14, 17, 21, 28, 42 mm
- sada strunových mřížek pro krájení sýrů
- pásový dopravník
