Sekačka mraženého masa BG 2000 je navržena k sekání bloků o teplotě -5 až - 25°C. Masivní konstrukce stroje z nerezové oceli, AISI 304 (1.4301) umožňuje snadné a rychlé čištění a servis. Sekání bloků je realizováno hydraulicky poháněným nožovým systémem. Přemístění produktu do řezné zóny zajišťuje zdvihací zásobník. Stroj je vybaven integrovaným systémem pro fixaci bloků během řezání.
Nasekané maso je skluzem přepravováno do standardních 200 l vozíků (DIN 9797).
Stroj je vybaven spolehlivým bezpečnostním systémem, který během práce neumožňuje přístup k pohyblivým částem.