Matfer Bourgeat Vozík banketový GN 2/1

Profesionální banketový vozík GN 2/1 je navržen pro udržování pokrmů ve správné teplotě a vlhkosti během přepravy, výdeje nebo servisu. Je ideální pro hotelové bankety, cateringové služby, nemocnice, školní jídelny i centrální kuchyně, kde je klíčová maximální kontrola nad podmínkami uchovávání jídel.

Hlavní vlastnosti:

• Konstrukce z nerezové oceli – robustní, hygienická a snadno omyvatelná
• Dotykový ovládací panel na přední straně dveří – přehledné a intuitivní ovládání
• Dveře s uzamykáním a otevíráním do 180°, aretace v otevřených polohách
• Vnitřní monoblokové vodicí lišty – rozteč 71 mm, snadné vsunutí GN 2/1 nádob
• Teplotní rozsah: nastavitelný od 40 °C do 85 °C
• Vlhkost: nastavitelná od 0 % do 100 % – vhodné pro udržení křehkých i šťavnatých pokrmů
• 4 přednastavené programy + Chef mód pro individuální nastavení
• Ventilované ohřívání s rovnoměrným rozložením teploty – maximální rozdíl 1 °C
• Rychlý předehřev – z 20 °C na 85 °C za 7 minut
• Záznamy o provozu – teplotní křivky, alarmy, výpadky elektřiny
• Vyjímatelná nádoba na vodu (4 l) a kondenzátní nádobka (2 l)
• Programovatelný odložený start – šetří energii během provozního cyklu
• Boční madla pro snadnou manipulaci
• Spirálový napájecí kabel s úchytem na zadní straně
• 4 otočná kolečka Ø 160 mm (z toho 2 s brzdou)