Univerzální tvarovací stroj UFM 300-6 je nekomplikovaný a perfektně fungující pro tvarování tvarování knedlíčků a masových kuliček. Dělící zařízení je namontovaná přímo nad tvarovací formou a zaručuje přesné rozdělení a ideální tvar. Zaoblené knedlíky se potom umístí na dopravní pás. Tvarovací formy jsou k dispozici v různých průměrech pro různé velikosti knedlíků. Perfektně kulaté knedlíky lze připravit z masa, brambor, chleba a různých dalších potravin.
- tvarovací zařízení vč. ovládání
- pásový dopravník FB 300 + tvarovací pás RFB 300
- rozprašovací jednotka RFB 300
- pro přímé napojení na vakuové plnicí zařízení REX, vč. potrubí
- pneumatické odřezávání, upevněné na dopravní pás FB 300
- vyměnitelné vložky pro tvarování hamburgerů Ø 50, 60, 70, 80, 90 a 100 mm
- až 150 porcí/min. v závislosti na hmotnosti a průměru
- pásový dopravník RFB 300 pro zploštění masových kuliček
- tvarovací hlava (jednořadá), upevněná na dopravní pás FB 300
- elektricky poháněný tvarovací válec, rychlost plynule proměnlivá
- výměnné formáty pro masové kuličky od Ø 20–60 mm
- rychlost obou pásů je plynule měnitelná
- dopravní pás FB 300, délka 1 260 mm, šířka 320 mm
- flexibilní výstupní výška FB 300 od 850 do 1 170 mm
- rám stroje vč. ovládací skříňky kompletně z nerezové oceli
- otočný bezpečnostní kryt stroje
- k dispozici také příslušenství pro výrobu čevapčiči
Volitelná UV sterilizace pro dopravní pás FB 300 zaručuje nejvyšší možnou úroveň bakteriální eradikace, čímž zvyšuje hygienické standardy a dává stroji vhodnost ve vysoce rizikových prostředích.