Gastronorm VacBox GN 1/3 (100 mm)
Profesionální zesílená nerezová GN 1/3 (h=100 mm) pro použití s víkem VacBox 1/3 . Gastronádoba společně s víkem a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimálnísystém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdílod balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat. Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro další tepelné zpracování. Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování.
Rozměr: 325x175 mm
Hloubky: 100 - 150 mm
Materiál: nerez
více informací
623 Kč
515 Kč bez DPH
Férová cena
Kód produktu: 5510296
Značka: Gastronorm
Země původu:
Itálie
Profesionální zesílená nerezová GN 1/3 (h=100 mm) pro použití s víkem VacBox 1/3 .
Gastronádoba společně s víkem a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimální
systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdíl
od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.
Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat. Urychluje
marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální
vlastnosti pro další tepelné zpracování.
Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování.
- Rozměr: 325x175 mm
- Hloubky: 100 - 150 mm
- Materiál: nerez
Celý popis
Technické parametry
Výška:
100 mm
GN:
1/3
Materiál:
nerez
Typ gastronádoby:
VacBox
Všechny parametry
