Gastronorm Gastronádoba VacBox GN 1/1 (100 mm)

Gastronádoba společně s víkem a adaptérem na odsání vzduchu tvoří optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua.
Buňky masa se ve vakuu zvětšují a mají velkou schopnost vstřebávat. Urychluje marinování masa, nedochází k uvolňování šťávy a maso má optimální vlastnosti pro další tepelné zpracování.

Výrazně prodloužena trvanlivost produktů při skladování.

Jedná se pouze o gastronádobu.