Ostřiče nožů
Ostřič nožů je v podstatě brousek a ocílka v jednom. Dokáže naostřit čepel nože a zároveň obtáhnout ostří. S ostřičem máte jistotu, že díky danému sklonu nabrousíte nože pod správným úhlem, což je 15–20 stupňů, proto je vhodný pro začátečníky, ale i profesionální kuchaře, kteří si chtějí usnadnit práci. Jeho použití je snadné, nože nabrousíte rovnoměrně a bezpečně. Ocílka nebo brousek vyžadují trochu víc trpělivosti i zručnosti.
Jak správně použít ostřič na nože?
Nože, které se chystáte brousit, musejí být vždy čisté a suché. Samotná práce s ostřičem nožů je snadná. Nůž jednoduše protahujete mezi kříženými brusnými dráty, a tím pádem se obě strany nože ostří najednou. Na čepeli díky tomu opravíte drobné nerovnosti i perfektně vyleštíte její ostří. Brusné dráty se většinou vyrábějí ze stejného materiálu jako ocílka.
Nože správně skladujte, ať vám dlouho vydrží
Volně pohozené nože v zásuvce nebo na odkapávači brzy ztratí ostří a na těch ocelových se dokonce mohou objevit i rezavé skvrny. Některé velmi zanedbané nože občas potřebují trochu větší péči a je třeba využít profesionální ostřič nožů. Na skladování a přesun nožů můžete použít úložné bloky, magnetické lišty, speciální pouzdro nebo tašku na nože.
Pomocí ručního mini brousku na nože Piccolo můžete nože nabrousit kdykoli – ať už doma v kuchyni nebo na cestách při kempování nebo lovu.
Ergo Steel zadní uzávěr B s pružinou HES-2-509/505
Ergo Steel zadní uzávěr A s pružinou HES-2-508/505
Podstavec ostřiče Ergo-Steel II je ideálním přenosným, odnímatelným a bezpečným řešením pro umístění vašeho Ergo-Steel II. Ergo-Steel II se jednoduše „zacvakne“ do základny a je zajištěn na místě.…
Sada červených plastových krytek Rapid Steel Action slouží jako náhradní díl pro ostřiče nožů Rapid Steel, zajišťující ochranu a optimální vedení nože při ostření. Tyto krytky jsou vyrobeny z …
Nože nezůstanou ostré navždy. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo…
Pružinový mechanismus Rapid Steel Action v levém provedení je speciálně navržený pro rychlé a efektivní ostření nožů v profesionálních provozech. Tento náhradní díl je klíčovou součástí ostřičů…
Pružinový mechanismus Rapid Steel Action v pravém provedení je náhradní díl určený pro rychlé a přesné ostření nožů v profesionálních kuchyních, masných provozech a gastro zařízeních. Tento…
Nože nezůstanou ostré navždy. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo…
Každý nůž se časem ztupí. Ostří nože je pod mikroskopem tvořeno tisíci mikroskopickými zoubky, které se při pravidelném používání opotřebovávají a odlamují, čímž dochází ke ztrátě ostrosti. Ostřič…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Ostřiče nožů - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
