Ostřiče nožů
Ostřič nožů je v podstatě brousek a ocílka v jednom. Dokáže naostřit čepel nože a zároveň obtáhnout ostří. S ostřičem máte jistotu, že díky danému sklonu nabrousíte nože pod správným úhlem, což je 15–20 stupňů, proto je vhodný pro začátečníky, ale i profesionální kuchaře, kteří si chtějí usnadnit práci. Jeho použití je snadné, nože nabrousíte rovnoměrně a bezpečně. Ocílka nebo brousek vyžadují trochu víc trpělivosti i zručnosti.
Jak správně použít ostřič na nože?
Nože, které se chystáte brousit, musejí být vždy čisté a suché. Samotná práce s ostřičem nožů je snadná. Nůž jednoduše protahujete mezi kříženými brusnými dráty, a tím pádem se obě strany nože ostří najednou. Na čepeli díky tomu opravíte drobné nerovnosti i perfektně vyleštíte její ostří. Brusné dráty se většinou vyrábějí ze stejného materiálu jako ocílka.
Nože správně skladujte, ať vám dlouho vydrží
Volně pohozené nože v zásuvce nebo na odkapávači brzy ztratí ostří a na těch ocelových se dokonce mohou objevit i rezavé skvrny. Některé velmi zanedbané nože občas potřebují trochu větší péči a je třeba využít profesionální ostřič nožů. Na skladování a přesun nožů můžete použít úložné bloky, magnetické lišty, speciální pouzdro nebo tašku na nože.
Kvalitní materiály a inovativní technologie se spojují k dosažení dosud nevídaných výsledků broušení. S našimi speciálně vyvinutými brousícími tyčemi, které automaticky upravují svou pozici, našeho…
Ostřič Master Steel Polish má brusné pružiny s doživotní garancí. Úhel je od výrobce přednastaven, tím pádem jej často používají ti, kteří na ocílce neumí brousit. Tento nástroj je vhodný do…
Rapid Steel Polish je ostřič s leštícímí tyčkami, které poskytují dokonalé naleštění a vyhlazení čepele. Poslední krok k dokonalosti vašeho nože! Vaše produkty nikdy nebyly v tak perfektním stavu.…
Ostřič Master Steel HyperDrill má brusné pružiny s doživotní garancí. Úhel je od výrobce přednastaven, tím pádem jej často používají ti, kteří na ocílce neumí brousit. Tento nástroj je vhodný do…
Jednoduché, ale účinné řešení pro všechny, které trápí, že jejich nože již nejsou dostatečně ostré. S ostřičem nožů Yaxell 3 budou Vaše nože opět ostré za pouhé 2 minuty.
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Cozzini Ergo Steel III narovnává a obnovuje ostří během pár sekund. Pružinové nerezové dráty vyrovnávají obě strany čepele současně, prodlužují životnost nožů a zajišťují dokonalou ostrost. …
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Ergo Steel II je praktický ostřič nožů. Narovnává obě strany ostří současně a prodlužuje životnost nožů. Použití je snadné – stačí nůž několikrát protáhnout mezi pružnými ocelovými dráty. Výsledkem…
Každý nůž se časem ztupí. Ostří nože je pod mikroskopem tvořeno tisíci mikroskopickými zoubky, které se při pravidelném používání opotřebovávají a odlamují, čímž dochází ke ztrátě ostrosti. Ostřič…
Nože nezůstanou ostré navždy. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo…
Pružinový mechanismus Rapid Steel Action v pravém provedení je náhradní díl určený pro rychlé a přesné ostření nožů v profesionálních kuchyních, masných provozech a gastro zařízeních. Tento…
Ostřiče nožů - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
