Keramické nože zaznamenaly v poslední době velký boom, protože mají několik vlastností, které jsou neocenitelné.
Keramická čepel délky 10 cm je extrémně ostrá, nelepí a neničí vitamíny, což každý v kuchyni ocení při krájení ovoce a zeleniny. Nože jsou hygienické, nepohlcují pachy, brání rozmnožování bakterií.
Je dobře vyvážený, díky tvarované plastové rukojeti z plastu PP a termoplastu TPR dobře padne do ruky.
Tento typ z netříštivého oxidu zirkonia se tvrdostí blíží diamantu, takže vydrží ostrý poměrně dlouhou dobu, aniž by se musel brousit. Je skvělým pomocníkem při krájení tenkých a rovnoměrných plátků nepříliš tvrdých surovin. Hlavně u měkkých potravin, např. u zralých rajčat, tak nemusíte sahat po zoubkovaném noži, keramický nůž si s nimi snadno poradí.
Lze mýt v myčce na nádobí, ale odděleně od ostatních příborů a nádobí, aby nedošlo k poškození čepele. Po umytí v myčce dobře vysušte. Častým používáním myčky dochází k postupnému tupení ostří. Uložení taktéž doporučujeme do praktických stojanů na nože.
