Victorinox Nůž vlnitý 25 cm SWIBO 5.8443.25

Profesionální nářezový nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 25 cm je určen pro precizní krájení, porcování a zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá, úzká a pevná čepel umožňuje velmi plynulé vedení řezu, díky čemuž je ideální pro krájení tenkých a rovnoměrných plátků masa, šunky, pečeně i dalších masných výrobků. Delší čepel zajišťuje vysokou efektivitu práce a čistý řez bez trhání struktury suroviny.

Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která poskytuje dlouhodobou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadné broušení i při intenzivním profesionálním používání. Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo zajišťuje bezpečný a pevný úchop i ve vlhkém prostředí. Hygienické bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné standardy profesionálních provozů a usnadňuje čištění.

Hlavní výhody

• Profesionální nářezový nůž pro krájení a porcování masa
• Čepel o délce 25 cm pro maximálně plynulé a přesné řezy
• Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
• Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC
• Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečnou manipulaci
• Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení
• Hygienické bezešvé provedení vhodné pro profesionální provozy
• Sterilizovatelné až do 120 °C
• Vhodné do myčky nádobí
• Snadná údržba a broušení

Technické parametry

• Délka čepele: 25 cm
• Typ nože: nářezový / porcovací
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
• Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
• Označení modelu: 5.8443.25
• Série: Swibo
• Určení: krájení, porcování a zpracování masa

Profesionální přesnost pro každodenní provoz

Řada Victorinox Swibo patří mezi dlouhodobě osvědčené standardy v řeznické a gastronomické praxi. Model 5.8443.25 je navržen pro dlouhé, plynulé řezy s maximální přesností, což z něj dělá ideální nůž pro krájení šunky, pečeně a dalších velkých kusů masa, kde je klíčová kvalita řezu, čistota a efektivita práce.