Victorinox Nůž uzenářský, 25 cm SWIBO 5.8441.25
Profesionální nářezový nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 25 cm je určen pro precizní krájení, porcování a zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá, úzká a pevná čepel umožňuje velmi plynulé vedení řezu, díky čemuž je ideální pro krájení tenkých a rovnoměrných plátků masa, šunky, pečeně nebo uzenin. Delší čepel zajišťuje vysokou efektivitu a čistý řez bez trhání struktury suroviny.
Profesionální nářezový nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 25 cm je určen pro precizní krájení, porcování a zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá, úzká a pevná čepel umožňuje velmi plynulé vedení řezu, díky čemuž je ideální pro krájení tenkých a rovnoměrných plátků masa, šunky, pečeně nebo uzenin. Delší čepel zajišťuje vysokou efektivitu a čistý řez bez trhání struktury suroviny.
Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která poskytuje dlouhodobou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadné broušení i při intenzivním profesionálním používání. Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo zajišťuje bezpečný a pevný úchop i ve vlhkém prostředí. Hygienické bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné standardy profesionálních provozů a usnadňuje čištění.
Hlavní výhody
- Profesionální nářezový nůž pro krájení a porcování masa
- Čepel o délce 25 cm pro maximálně plynulé a přesné řezy
- Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
- Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC
- Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečnou manipulaci
- Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení
- Hygienické bezešvé provedení vhodné pro profesionální provozy
- Sterilizovatelné až do 120 °C
- Vhodné do myčky nádobí
- Snadná údržba a broušení
Technické parametry
- Délka čepele: 25 cm
- Typ nože: nářezový / porcovací
- Materiál čepele: nerezová ocel
- Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
- Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
- Barva rukojeti: žlutá
- Série: Swibo
- Model: 5.8441.25
- Určení: krájení, porcování a zpracování masa
Profesionální nástroj pro přesné krájení
Řada Victorinox Swibo je dlouhodobě používaná v gastronomii a řeznictví díky vysoké hygieně, odolnosti a ergonomickému designu. Model 5.8441.25 je navržen pro dlouhé a rovnoměrné řezy bez zbytečného odporu, což z něj dělá ideální nůž pro profesionální krájení šunky, pečeně i dalších masných výrobků s důrazem na přesnost a kvalitu řezu.
