Rukojeť se skládá ze dvou komponent. Vnitřní červené jádro dodává úchopu stabilitu a vnější plášť z měkkého plastu poskytuje komfort.
GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.