Koš GN 2/3-40 fritovací nerez

Vysoce kvalitní nerezový fritovací koš ve formátu GN 2/3–40 je ideální pro použití ve fritézách, pecích nebo pro regeneraci potravin v konvektomatech. Díky perforaci z jemného drátěného pletiva zajišťuje optimální proudění horkého vzduchu či oleje a rovnoměrné tepelné zpracování surovin.

Technické parametry:

• Formát: GN 2/3 (354 × 325 mm)
• Výška: 40 mm
• Materiál: nerezová ocel (síťovina + rám)
• Struktura: jemná síťovina pro maximální cirkulaci tepla
• Okraje: zpevněné, pro dlouhou životnost a odolnost proti deformaci
• Vhodné do myčky nádobí: Ano

Využití:

• Fritování hranolků, zeleniny, ryb, řízků apod.
• Regenerace nebo zapékání mražených produktů
• Použití ve fritézách, konvektomatech, pecích nebo horkovzdušných přístrojích
• Vhodný i pro výdejní linky v gastro provozech

Výhody:

• Rychlý odvod tuku a rovnoměrné propečení
• Hygienický a snadno čistitelný materiál
• Odolný proti vysokým teplotám a mechanickému poškození
• Standardní GN formát kompatibilní s gastronádobami a podpůrným vybavením