Háčky, háky a stromečky

Nerezové háčky na maso do udírny

Řeznické háčky na uzení masa jsou neodmyslitelným pomocníkem každého řezníka i kuchaře. Ať už se jedná o profesionála z gastroprovozu, nebo amatérského kuchaře, který vaří hlavně doma. Využijete je během porcování a dalšího zpracování masa. Háčky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli a v naší nabídce je najdete v různých velikostech. 

Háčky na ryby nebo maso mají buď otevřenou, nebo uzavřenou špičku. Uzavřená špička je ideální na větší kusy masa, které potřebujete na háček pevně připevnit. Otevřenou špičku využijete spíš na menší kousky, které z háčku na uzení uvolníte snadněji. 

Háčky do udíren jsou základ. Bez nich maso pořádně nezavěsíte, a když není dobře upevněné, neuzení se rovnoměrně. Nejlepší jsou nerezové, vydrží teplotu i vlhkost a maso z nich nespadne. Na různé druhy masa máme různé tvary.

Stromečky na maso

Stromečkové háky na maso oceníte všude tam, kde je třeba pověsit maso naporcované na menší kusy. Pomohou pracovníkům v profesionálních gastroprovozech, masnách, ale také při domácích zabijačkách. Zahnuté háčky po celé délce stromečku mají ostré hroty, díky nimž maso velmi snadno napíchnete a můžete zavěsit.

Marinovací jehly

Chcete perfektně ochutit každý kousíček masa? Díky jehle na marinování celé maso rovnoměrně prosolíte a naplníte předem připravenou marinádou nebo kořením. V naší nabídce najdete nastřikovací jehly, které vám pomohou dostat do masa přesně tu chuť, kterou chcete. Pro přípravu jitrnic použijte špejlovací jehly.

Všechny háčky na uzení, stromečky a marinovací jehly expedujeme do 24 hodin. Jsou nezbytnými pomocníky v každé udírně či zrací skříni při procesu uzení masa.