Wüsthof Sekáček na maso 16 cm CLASSIC

Sekáček s velkou a silnou čepelí, která se používá k rozseknutí kostí. Vyroben z jednoho kusu kvalitní oceli (chrom-molybden-vanadiové).

• celková délka 29,7 cm
• délka čepele 16 cm
• výška čepele 7 cm
• hmotnost 490 g

• extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože
• vyjímečně dlouhou životnost ostří
• optimální ostří po celé délce čepele
•  jedinečnou, stále vysokou a obnovitelnou kvalitu ostří

Nůž má celokovové jádro rukojeti a plné ochranné zakončení (ochrana prstů).

Řada Classic obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny -NSF- .

Kované nože - výroba:

• při teplotě 1 800°C je z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli nůž vykován a vytvrzen na 58° Rockwella
• výroba v rozsahu 38-40 výrobních kroků