Hořáky, flambovače a opalováky

Hořáky, flambovače a opalováky by neměly chybět v žádné kuchyni. Kuchařský hořák a flambovač patří mezi velké kuchyňské pomocníky. Připravíte díky nim skvělá jídla. Své uplatnění najdou v profesionálním provozu, v domácích podmínkách i na tradiční zabijačce.

Z flambování dezertů a dalších pokrmů se stane fantastický zážitek

Oheň z flambovací pistole dodá jídlu specifickou chuť i barvu. Pistole dokáže efektivně zakouřit vybrané jídlo a je oblíbenou pomůckou při přípravě dobrot, které vyžadují dramatický efekt plamene, jako je flambování některých dezertů (například crème brûlée). Flambovací pistole jsou opatřeny šikovnou bezpečnostní pojistkou, takže si sami regulujete intenzitu plamene. Flambování je efektním způsobem, jak dokončit některá jídla v kuchyni nebo přímo na stole před hosty, pro které tak bude závěrečná příprava jídla neotřelým zážitkem. 

Opalovací hořák jako praktický pomocník na zabijačce

Opalovák neboli opalovací hořák skvěle poslouží k odstranění štětin z prasete na zabijačce. Při kontaktu plamene s kůží zvířete dojde k odstranění štětin i sterilizaci kůže. Práce s plynovým opalovacím hořákem je snadná a pohodlná. Opalování štětin prasete je důležitým krokem při tradičním zpracování zvířete. Získáte tak čisté maso k dalšímu zpracování. Opalovací hořák na propan-butan má také rychlospoušť, která slouží k regulaci výkonu. 

Hledáte další praktické pomůcky do kuchyně? Prohlédněte si nabídku pánví, pekáčů a dalšího nářadí na vaření.