Pánve Wok

Pánve wok jsou ideální na rychlé restování při vysoké teplotě – zelenina zůstane křupavá, maso šťavnaté a směsi se při vaření díky hlubokému tvaru pánve snadno promíchávají. V naší nabídce najdete jak kompaktní woky na běžné vaření, tak i profesionální varianty do gastroprovozu.

Jak vybrat pánev wok?

• Dno pánve: Pánve wok na indukci a běžnou varnou desku by měly mít ploché dno (stabilní kontakt s deskou). Na plyn a hořáky se hodí i pánve s kulatým dnem. 
• Materiál: Ve filtraci vlevo si můžete zvolit woky z ocele (vhodné na vysoký výkon), nerezové varianty a také woky s keramickým nebo teflonovým povrchem pro pohodlné vaření. Některé woky jsou vhodné i do trouby.
• Poklice a výbava: U vybraných modelů je součástí i poklice, u jiných si můžete vhodnou poklici vybrat samostatně. 
• Velikost: Na MASO-PROFIT najdete menší pánve wok s průměrem kolem 20 cm až po velké pánve wok s průměrem 35–40 cm (užitečné pro větší porce a intenzivní restování). 

Pomůcky pro restování v pánvi wok

Pro restování ve woku se vyplatí sáhnout po dlouhé obracečce či špachtli, případně po kleštích na rychlé obracení masa a zeleniny. Praktická je i naběračka na přelévání omáček a sítko na vytažení nudlí nebo smažených kousků.