Zico nůž E 130mm stírací 5 břitů SO

Nůž Zico E 130 mm stírací s 5 břity představuje vysoce odolný a výkonný komponent určený pro masomlýnky průmyslové třídy, kompatibilní se systémem E130. Tento specifický model se středovým šestihranným otvorem (SO) a stíracími hranami je navržen pro intenzivní nasazení v masném průmyslu, kde je klíčová maximální efektivita a čistota zpracování.

Klíčové vlastnosti:

• Typ nože: Stírací (tzv. samobrousící), 5 břitů – konstrukce optimalizovaná pro udržení vysoké řezné účinnosti při minimální nutnosti zásahů operátora.
• Průměr nože: 130 mm – vhodný pro zařízení systému E130 (např. Seydelmann).
• Materiál: Vysoce legovaná nerezová ocel – zajišťuje extrémní tvrdost, dlouhou životnost a vysokou odolnost proti opotřebení i korozi.
• Středový otvor: Šestihranný (SO – standardní osa masomlýnků) – zajišťuje pevné a přesné usazení.
• Stírací tvar – tvarování břitů umožňuje průběžné očišťování otvorů v desce, čímž se snižuje tření a zvyšuje průchodnost masa.

Využití:

• Pro průmyslové mlýnky na maso v masném průmyslu, cateringových provozech a velkokapacitních kuchyních.
• Určen pro kontinuální provoz s vysokým zatížením.
• Ideální pro jemné i hrubé mletí masa, včetně zpracování surovin s vyšším podílem pojivových tkání.

Výhody pro provoz:

• Efektivní provoz bez častého přebrušování.
• Snížené znečištění díky stíracím hranám.
• Vyšší výtěžnost masa a zkrácení doby zpracování.