Kniha - Ladislav Nachmüllner a jeho Praganda
V roce 2025 uplynulo 80 let od smrti Ladislava Nachmüllnera, který v lednu 1933 začal vyrábět originální sanytru-prostou rychlosůl pro uzenáře. Nazval ji Praganda. K zásilkám Pragandy přikládal od počátku malé informační brožury, v nichž seznamoval zákazníky s jejím používáním a publikoval dobrozdání ostatních uživatelů. Vydal tři, v letech 1933, 1935 a 1937. V roce 1935 vyšla 90stránková Zlatá kniha Praganda, v níž otiskl také rozsáhlý receptář masných výrobků nazvaný „Z prakse pro praksi“ a vysvětlil příčiny závad, k nimž při solení s Pragandou mohlo dojít.
V roce 2025 uplynulo 80 let od smrti Ladislava Nachmüllnera, který v lednu 1933 začal vyrábět originální sanytru-prostou rychlosůl pro uzenáře. Nazval ji Praganda. K zásilkám Pragandy přikládal od počátku malé informační brožury, v nichž seznamoval zákazníky s jejím používáním a publikoval dobrozdání ostatních uživatelů. Vydal tři, v letech 1933, 1935 a 1937. V roce 1935 vyšla 90stránková Zlatá kniha Praganda, v níž otiskl také rozsáhlý receptář masných výrobků nazvaný „Z prakse pro praksi“ a vysvětlil příčiny závad, k nimž při solení s Pragandou mohlo dojít. Čtenáře informoval i o dalších svých produktech – duraluminiových formách na šunky a paštiky, nastřikovacích aparátech Vosy a preparátu na hnací řemeny Samson. Nabízel kupodivu i speciální uzenářský sanytr Avon.
Na oslavu výročí úmrtí pana Nachmüllnera jsem po téměř čtvrt století opět vydal jeho práce. V knize najdete Zlatou knihu Praganda i všechny tři malé brožury, vzpomínkovou stať dcery Evy Nachmüllnerové a 20 stran obrazové přílohy s fotografiemi, letáky a dalšími památkami na autora Pragandy.
