Labeta Perník bez lepku - směs, 400g

Proč mít pořád k snídani kaši, když si můžete upéct voňavý a chutný bezlepkový perník? Máme pro vás vynikající směs, do které jsme přidali pouze bezlepkové suroviny, kukuřičnou a rýžovou mouku, a proto nemusíte mít obavy o vaše zažívání. Díky jednoduché a rychlé přípravě můžete navíc perníkovou dobrotou pohostit i nečekanou návštěvu.

• je bez lepku
• pokud přidáte vodu, je i bez laktózy
• obsahuje kakao s certifikací Rainforest Alliance - lepší budoucnost pro lidi a přírodu
• pro změnu chuti přidejte nasekané ořechy nebo nastrouhané jablko
• ze směsi připravíte také dětmi milované cupcakes

Balení obsahuje

400 g směsi

K tomu přidáte

2 vejce, 125 ml oleje, 200 ml vlažné vody nebo mléka

Složení

cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborový škrob, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), kakao, směs koření, zahušťovadlo: guma guar.

Obsahuje kakao s certifikací Rainforest Alliance - lepší budoucnost pro lidi a přírodu.

Návod na přípravu

obsah sáčku nasypeme do připravené nádoby, přidáme 2 vejce, 125 ml  oleje a 200 ml vody nebo mléka a šleháme elektrickým  šlehačem 2 – 3 minuty. Na vymazaný a bezlepkovou moukou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozetřeme těsto a pečeme při teplotě 175 – 180 °C 15 – 20 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Perník můžeme po vychladnutí překrojit na poloviny, jednu namažeme marmeládou dle chuti, druhou část přiklopíme na marmeládu.

Pro vyšší korpus použijeme dortovou formu ø 28 – 30 cm a perník krájíme jako dort. Propečení zkontrolujeme špejlí. Po vychladnutí ozdobíme marmeládou či polevou.

Příprava v domácí pekárně

do pečicí nádoby nalijeme 200 ml vody nebo mléka, nasypeme obsah sáčku, přidáme 2 vejce a 125 ml oleje. Nastavíme program Dort, necháme míchat 5 – 7 minut. Doporučujeme po zamíchání těsto ze stran stáhnout stěrkou ke středu formy a vyjmout metly. Přepneme na program Pečení (barva světlá) a pečeme 45 – 50 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.

Labeta radí, jak na to

... perník můžeme ochutit přidáním dvou lžic povidel, medu, sekanými ořechy, strouhaným jablkem
... část tekutiny lze nahradit červeným vínem (cca 100 ml)
... můžeme přidat 50 g rozinek namočených minimálně 1 hodinu v rumu