Gastro line Garam masala bez soli 400g dóza

Přeneste vůni a chuť exotické Indie do vaší kuchyně! Se směsí Garam Masala bez soli připravíte zdravé, voňavé a lahodné pokrmy plné autentičnosti. Je to ideální volba pro veganské a vegetariánské pokrmy a tradiční indické recepty! K nejznámějším indickým pokrmům, ve kterém Garam Masala nemůže chybět je bezpochyby pilaf nebo birjuni.

Díky svému bohatému a aromatickému složení se Garam Masala bez soli hodí do široké škály pokrmů. Od ochucení masitých i vegetariánských pokrmů až po marinády, polévky, omáčky, dipy i luštěniny. V indické kuchyni se využívá zejména pro přípravu kari, dhal (což jsou luštěninové pokrmy), butter chicken, tikka masala či přípravu kuřecího a jehněčího. Garam Masala bez soli můžete přidat i do pečené dýně, restované mrkve, hummusu nebo čočkové polévky.

Garam masala je ostrá, až pikantní směs koření, která je nejvíce využívána v jižní Asii, především tedy v Indii a Pákistánu. Každý region Indie i Pákistánu má svou vlastní recepturu, jelikož si tradiční hospodyně Garam Masalu připravují samy doma na základě rodinných receptů. Garam Masala patří k nejznámějšímu indickému koření vůbec.

RECEPT: VEGE KARI (KRÉMOVÉ CIZRNOVÉ KARI)
1 plechovka cizrny (nebo 200 g vařené cizrny)
1 cibule (nakrájená nadrobno)
2 stroužky česneku (nasekané)
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce koření Garam Masala bez soli
1 lžička kurkumy
1 plechovka krájených rajčat
200 ml kokosového mléka
1 lžička citronové šťávy
Čerstvý koriandr na ozdobu

Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a restujte do změknutí. Poté přidejte česnek a směs Garam Masala bez soli a restujte 1-2 minuty, aby se rozvinula vůně koření. Přidejte krájená rajčata, kurkumu a cizrnu. Vařte na středním ohni 10 minut, dokud směs nezhoustne. Přilijte kokosové mléko a vařte dalších 5 minut. Nakonec dochuťte citronovou šťávou. Podávejte s rýží basmati nebo indickým chlebem naan, posypané čerstvým koriandrem.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

Složení:
Směs koření (koriandr, cibule, pepř, skořice, hřebíček, muškátový ořech, chilli, římský kmín, zázvor).
NEOBSAHUJE sůl ani glutamát sodný.

Alergeny: Může obsahovat stopy celeru a hořčice.

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech