Gastro line Paella 650g dóza

Směs koření Paella je dokonalou kombinací surovin, která vám umožní připravit autentickou španělskou paellu přímo ve vaší kuchyni. Tato směs je ideální nejen pro klasickou paellu, ale i další středomořská jídla, kterým chcete dodat nádech slunného Španělska.

Mimo dochucení tradiční španělské paelly se hodí i pro další rýžové pokrmy, masa i ryby, dušenou zeleninu nebo těstoviny, kuskus a bulgur. Je prostě perfektní volbou pro milovníky rýžových specialit a španělské gastronomie. Při vaření dodá pokrmům lahodnou chuť i barvu.

A co to vůbec paella je?
Jedná se o typické španělské jídlo z rýže, zeleniny, kuřecího masa či plodů moře a koření. Co region, to jiné ingredience, všude se ale připravuje stejným způsobem, a to do jedné pánve plné barev a skvělých chutí. Paella je považována za regionální jídlo v oblasti Valencie, neboť odtud také pokrm pochází.

RECEPT: PAELLA S MOŘSKÝMI PLODY
300 g rýže (nejlépe arborio)
500 g směsi mořských plodů (krevety, mušle, kalamáry)
2 lžíce směsi koření Paella
1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 cibule
3 stroužky česneku
1 červená paprika
2 rajčata
3 lžíce olivového oleje
Špetka soli a pepře podle chuti
Plátky citronu na servírování

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezesklovatí. Přidejte na kousky nakrájenou papriku, nastrouhaná rajčata a krátce poduste. Postupně vmíchejte rýži, směs koření Paella a vše dobře promíchejte. Přilijte vývar, přiveďte k varu a nechte na mírném ohni vařit, dokud rýže nezměkne a tekutina se nevsákne (asi 20 minut). V polovině vaření přidejte mořské plody a jemně je promíchejte s rýží. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Hotovou paellu ozdobte plátky citronu a podávejte přímo z pánve.
Tip: Pro vegetariánskou variantu použijte zeleninu jako hrášek, fazole nebo cuketu místo mořských plodů.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

Složení:
Směs koření (kurkuma, zázvor, fenykl, paprika, pepř, oregano), sůl (23 %), cukr.
NEOBSAHUJE glutamát sodný.

Alergeny: Může obsahovat stopy celeru.

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech